金秋时节，稻谷飘香。近日，记者来到位于黑龙江省齐齐哈尔市泰来县的“六水香”水稻种植基地，今年的开镰仪式正在进行。作为我国农耕文化中的一项重要传统，水稻开镰仪式表达着人们对丰收喜悦的庆贺和对辛勤劳动的赞美。

　　稻田开镰收割忙，丰收的场景总会带来感动。一望无垠的稻田里，沉甸甸的稻穗已经压弯了稻秆，伴随着机器的轰鸣声，多台自走式收割机隆隆驶过，一粒粒谷子被收入“囊”中……

　　肥沃黑土地孕育

　　一江五河六水香

　　泰来县地处北纬47度“黄金”种植带，素有“塞北江南”“鱼米之乡”的美誉，拥有珍稀的寒地黑土资源。据介绍，由于泰来县黑土地的土壤肥沃、矿物质丰富，种植出来的大米口感香糯、营养丰富。

　　除黑土滋养之外，泰来县种植水稻具备得天独厚的自然条件优势。据了解，由于处在黑龙江省第一积温带上限，这里年平均日照2908小时，光照充足。在水稻灌浆到成熟的八九月，昼夜温差明显，温度极差可达20摄氏度以上，使得水稻成熟期相当集中，当地俗称“上得急”。“极佳的气候条件让我们的水稻干物质积累丰富，直链淀粉含量适中，支链淀粉和粗蛋白含量高。”六水香生态农业有限公司生产事业部经理赵可新告诉记者。

　　另外，泰来县水资源丰富，境内有一江(嫩江)五河(托力河、呼尔达河、二龙涛河、小绰尔河、小清河)蜿蜒流过，为种植优质水稻提供了保证。“六水香”品牌便是因此得名。同时，由于县域及周边无化工污染企业和粉尘污染，干净的地表水和地下水让泰来县的水稻可以真正“安心”成长。

　　高标准严要求

　　只为一粒好大米

　　构建现代农业生产体系是发展现代农业的关键，重点是要用现代科学技术提高农业生产效率和产品品质。依托“黄金”种植带的自然环境优势，“六水香”大米坚持通过科学的种植技术和先进的工艺技术，全程贯彻“五统一”“五鲜”标准，为消费者提供安全、健康的鲜米。

　　为保证收获“新鲜稻谷”，泰来县的“六水香”大米坚持传统农耕与现代科技相结合，通过统一购种、统一购肥、统一播种、统一田间管理、统一收获，守护稻谷品质，保证鲜米一年仅产一季。为避免营养流失，稻谷统一收割脱粒，且严格掌控新粮容重、水分、杂质达到入库标准，实现“抢鲜入仓”。

　　走到高耸的烘干塔下，赵可新一边指着正在飞速运转的烘干设备一边向记者介绍：“目前，我们拥有先进的厂区低温烘干塔，模拟日光连续低温烘干，保证稻米营养不流失，日烘干能力达2100吨;8座平房仓总仓容量为6.7万平方米，可存储稻谷30万吨。”

　　谈到加工工艺，赵可新的神情中充满自豪：“我们采用国内先进工艺，实现全程智能化、数字化、自动化。凭借恒温恒湿库，有效抑制稻谷的新陈代谢，让每一粒稻谷‘锁鲜储藏’，保持新鲜活力。同时，构建基地直达城市的物流体系，保障‘领鲜直配’，从脱壳到餐桌，鲜米到家仅需10天。”

　　“目前来看，今年收成很好，预计能达到一万八千吨。”有了好的收成，如何继续延伸产业链，完善联农带农机制是关键。六水香生态农业有限公司经营事业部副经理李雪璐告诉记者，下一步还需要更加聚焦产品研发，不断创新扩大产品品系，逐步实现鲜米的功能化、定制化，完善产业链、供应链和价值链，持续发展订单农业，努力实现粮食增产、农民增收、企业增效。