博乐市位于新疆维吾尔自治区西北部，是丝绸之路经济带、天山北坡经济带重要节点城市，是西北地区重要的草食畜牧业优势产区。近年来，博乐市国家现代农业产业园抢抓“一带一路”发展机遇，锚定打造中国肉牛有机绿谷目标，坚持生态为先、守绿换金，发挥草原畜牧主产区优势，以扩肉牛、调玉米为主线，构建“种、繁、育、加、销”有机肉牛全产业链，探索出一条生态保育、循环发展、高质高效的绿色强园新路径。2022年，产业园有机肉牛出栏量5万头，产值达20亿元，较产业园创建初期分别增长218%、205%。

　　全域打造绿色生产基地

　　夯实生态肉牛产业发展基础

　　农区建设20万亩绿色饲草料基地。建成59.31万亩集中连片、旱涝保收、稳产高产、土壤肥沃、排灌方便、道路通畅、生态良好的高标准农田，配套完善苜蓿、玉米、小麦等饲草料种植基础设施。引进优质饲草新品种，推广饲草加工技术，建设绿色饲用玉米种植基地20万亩，建成1000亩以上苜蓿种植区5个，年生产全株青贮饲料80万吨，为肉牛养殖提供充足优质饲料。

　　农牧结合区创建10万亩有机肉牛生态牧场。建设仅有挡风墙、遮阳棚、恒温饮水槽等简易设施的露天养殖场，配套“中央厨房式”精准饲喂设施，最大限度还原肉牛自然生长环境。建成全国面积最大的有机肉牛养殖园区，推行“露天养殖+吃喝分离”运动养殖，设置草料槽到饮水池间距500~800米，倒逼肉牛“运动”后才能吃到草料、喝到“雪山矿泉水”。

　　牧区落实分区轮牧制度。制定《博乐市草原划区轮牧实施方案》，落实禁牧、休牧、轮牧制度。依托天然草场，建设草场围栏，在夏季实行分区轮牧，分批恢复草场植被，提高草原载畜能力。严格按照自治区、自治州生态保护补助奖励政策实施补助，2023年落实发放3800多万元生态保护补助资金。

　　推进“玉米—肉牛”双循环

　　实现产业生态化

　　推广玉米保护性耕作技术。与中国农业大学合作，成立保护性耕作研究院博乐站，成功研发推广玉米免耕无膜种植水肥一体化技术。建设滴灌条件下玉米保护性耕作试验站、示范基地，推广免耕精量播种与滴灌配套技术，开展保护性耕作培训，建成保护性耕作示范田6万亩。玉米保护性耕作地块平均单产达1080.5公斤/亩，比全市平均单产高出100.3公斤/亩。

　　推进玉米秸秆全量利用。建成秸秆还田示范基地2万亩，种植大户、玉米种植专业合作社普遍参与秸秆还田。建设玉米秸秆饲料加工生产线5条，玉米秸秆利用量30万吨，综合利用率达95%以上。实施秸秆、畜禽粪污综合利用奖补项目3个，建设标准化玉米秸秆收储点18个、临时堆放转运点105个，建成秸秆有机肥加工生产线2条，年处理能力50万吨。

　　全量推进畜禽粪污肥料还田。建成1座万吨有机肥生产场，将粪肥资源加工为商品有机肥，构建“牛—商品有机肥—高品质有机蔬、果及饲草料—牛”模式的高端农牧循环系统，实现畜禽粪污综合利用率达到98%。建设有机肥厂2个，组织专家团队入村入企入田，推广畜禽粪污堆沤发酵还田等技术，引导社会化服务组织开展有机肥积造施用全过程、托管式、专业化服务。

　　实施精深加工提能增值计划

　　提升绿色生态价值链

　　构建玉米多元增值产业链。改造升级玉米食用和医用酒精加工装备和生产线，年酒精及酿酒玉米加工能力超过10万吨，同时采用全粒法生产工艺生产DDGS优质高蛋白饲料，饲料加工转化能力超过20万吨。发展博乐鲜食玉米，新建生产线6条，年加工鲜食玉米1.8万吨，形成普通系列、糯系列、甜系列、甜糯系列四大系列10余个品种，销售800万穗，“博乐鲜食玉米”2021年被评为全国名特优新农产品。

　　引进国际领先生态产品加工技术。引进符合欧盟标准的肉牛屠宰加工技术，改进屠宰通道，建设负压屠宰室、屠宰翻板箱等设施，配备自动化分割线三条，降低宰前应激反应，提高牛肉品质。年屠宰肉牛6万头，配套冷库库容3000吨。引入比利时肉牛加工生产线，在无菌环境下实行肉牛屠宰、排酸、分割、包装全程低温冷链，有效抑制微生物生长，生产出的200余个肉牛精细分割产品均达到欧盟标准。

　　开发高质高值牛肉产品。打造“听音乐、做按摩、睡软床”的高端饲养环境，提升雪花牛肉比例。依托研发团队，将国际先进工艺与新疆本土特色相结合，把牛肉制品从传统食品拓展到休闲食品领域，开发出“牛小卤”“香辣牛肉”“风干牛肉”等三大系列50多个单品系列休闲食品，提升牛肉产品附加值超20%。

　　实施“三品一标”提升行动

　　增加绿色优质肉牛产品供给

　　培育优良肉牛核心种群。建成“国家级肉牛标准化养殖示范场”、国家级肉牛核心育种场、国家级肉牛种公牛站各一个，肉牛冷配改良点65个。开展安格斯、和牛与西门塔尔、新疆褐牛等优良品种杂交试验，引进良种肉牛1.5万余头，覆盖养殖户1011户。实施强制免疫“先打后补”，及时开展免疫效果评估，做好肉牛重大动物疫病、人畜共患病和常见多发病防控工作，确保群体免疫密度保持在90%以上。

　　强化品质管控。依托肉牛养殖加工企业和第三方有机认证机构，开展饲草料种植、肉牛养殖、屠宰加工到包装销售四项有机认证，做到“全域有机+全产业链有机”。建设基于区块链的全产业链追溯体系，开发物联网传感和可视视频系统，实现一物一码全流程正品追溯和数据分析。建设智慧畜牧业一品一码产品溯源系统，利用手机直接扫描二维码，详细追溯生长环境数据、肉质健康情况等信息。

　　打造区域公用品牌。制定《博乐市“博乐牛肉”“博乐玉米”农产品区域公用品牌使用管理办法(试行)》，聘请专业团队设计品牌形象标识，申报创建区域公用品牌。参加全国农博会、农交会、品牌展销会，举办专场推介会、产销对接会、产品发布会等品牌推介活动。

　　全域推进标准化生产。推行“规模化、信息化、机械化”“统一品种、统一饲料、统一防疫、统一管理、统一回购”的“三化五统一”生产模式，发展规模化养殖，降低生产成本，提升产品品质和竞争力。打造天莱、青得里标准化肉牛养殖基地两个，基地养殖规模达到5万头，天莱牧业2022年成功获批新疆唯一一家“国家级有机肉牛养殖标准化示范区”。

　　创新绿色循环发展机制

　　提升肉牛产业可持续发展能力

　　构建绿色支持政策体系。实施高品质肉牛养殖贷款贴息和肉牛引进补贴，州市财政对园内农户购买的优质品种能繁母牛，连续三年给予贷款贴息;对于养殖户从州外和龙头企业采购的优质能繁母牛，按照3000~5000元/头给予补贴。肉牛养殖龙头企业以高于市场价回收牧民养殖的6月龄犊牛，经育肥养殖、加工销售后获得的部分溢价利润，年终再通过二次分红返还给农牧民。龙头企业累计回购犊牛1.5万头，惠及农民7640户次，增收0.3亿元。

　　构建科研平台支撑体系。突出“全疆使命”，以天莱牧业为引领，充分整合全疆肉牛创新资源，统筹各类创新力量，集中进行肉牛专用品种的培育、肉牛优势杂交组合的筛选、肉牛圈舍优化设计、适度规模肉牛场设施及设备的研发、高档牛肉生产技术的引进及运用、肉牛疫病防疫体系的建立、特色牛肉产品的研发，为新疆肉牛产业发展提供技术创新平台。与中国农业大学、华中农业大学、新疆农业大学动物医学学院建立战略合作关系，设立研发平台和研究院，围绕肉牛品种选育、健康养殖、疫病防治，畜产品加工及质量安全控制等领域，开展联合攻关和研究。

　　探索绿色生态产品价值实现机制。开展肉牛生态产品调查和生态产品生产监测，建立肉牛生态产品信息云平台，推动核算结果在生态保护补偿、生态环境损害赔偿、经营开发融资、生态资源权益交易等方面应用。联合京东、麦德龙商超，建设专属有机牧场，推进有机肉牛生产供给方与商超需求方高效对接，将生态品牌价值植入销售终端。支持企业与大型电商平台对接，建设直播电商基地，举办直播带货大赛，扩大生态产品网络销售份额。

　　(新疆维吾尔自治区博乐市国家现代农业产业园供稿)