山东蓬莱位于胶东半岛最北端，濒临黄、渤二海，作为“烟台苹果”的优质产区，“栽培历史久、管理技术好、苹果品质优、市场价格高”已在业内形成广泛共识。近年来，受果园果树老、果树品种老、务农人口老等“三老”不利因素影响，叠加市场竞争、新冠疫情、消费转型等因素，苹果产业在促增收方面面临较大压力，群众增收趋缓的形势异常严峻。为有效破解难题，推动苹果产业转型升级，使之在推动乡村振兴、实现共同富裕方面发挥更加突出作用，蓬莱区根据山东省、烟台市统一部署，全面启动实施苹果产业高质量发展三年行动。

　　蓬莱区坚持以供给侧结构性改革为主线，按照“区域化布局、集约化栽培、现代化装备、品牌化营销”思路，着力构建现代苹果规划引领、技术支撑、质量保障、市场营销、政策扶持五大体系，为苹果产业高质量发展创造条件、夯实支撑。先后荣获全国绿色食品原料标准化生产基地县、中国优质果品基地重点县、全国苹果产业20强县和山东省苹果标准化示范区等荣誉称号。

　　强化示范引领。本着突出独特性、差异化的原则，立足自然资源和区位特色，提出了打造“海岸苹果”区域公用品牌的目标定位。并按照“果业产业化、产业园区化、园区景区化、农旅一体化”发展思路，科学规划了北临黄海、南接元宝山、总面积37平方公里的“东方海岸果谷”。果谷内规划布局高新科技孵化、现代农业示范、品种试验繁育、产品精深加工、苹果文化引领5大功能区，整合各方力量集中打造苹果产业高质量发展先行区、示范区。争取用2~3年时间，将“东方海岸果谷”打造成具有鲜明蓬莱地域特色的海岸苹果标志性产地，叫响“海岸苹果”世界品牌。

　　夯实科技支撑。引进“金凤凰”，成立束怀瑞院士、省农科院博士、苹果科技小院等3所工作站，与中国农科院果树研究所等5个科研院所签订合作协议，聘请霍学喜等16位专家为高级科技顾问，夯实了产业发展智力支撑。依托蓬莱国家级农高区，在烟台率先设立县级苹果产业孵化器，孵化培育沃森农业等苗木研发机构3家，选育了烟富10、元富红等自主知识产权品种17个，占省级审定的烟台苹果新品种85%以上。烟富农业研发的双脱毒苗木，连续三年获得杨凌农高会后稷特别奖，实现国内“有苹果的地方就有烟富10”的骄人成绩。

　　推广规模种植。本着良种、良法，推进适度规模经营。突出党建引领，培育新型经营主体，引导海岸果谷核心区8个村党支部领办了种植专业合作社，发展家庭农场32个、种植大户126个;鼓励工商资本下乡参与苹果产业高质量发展，先后培育昊林果蔬、仙阁植保等龙头企业12家，建成海岸苹果千亩以上现代矮砧集约化栽培园3处，500亩以上的8处，200亩以上的14处，示范带动全区改造老劣果园12.3万亩。

　　推行精细管理。依托苹果物联网，积极推广果园气象站、土壤监测站、视频监测站建设，推广应用水肥一体、无人机喷药等技术，实现了田间管理数智化，亩均节水60%以上、节肥50%以上、节药30%以上。制定实施套袋、摘叶、转果、垫果、覆膜等果园精细化管理标准，形成以“高投入、高技术、高亩产、高质量、高价格、高效益”为代表的“蓬莱模式”，实现从“亩产冠军”到“亩收冠军”转变，奠定了蓬莱果价“胶东屋脊”地位。“苹果妈妈”张玉清的精品果园，连续十年亩产过1.8万斤，亩均纯收益超过5万元。

　　注重品牌打造。深入挖掘“蓬莱海岸苹果”地域特质，引导扶持果业龙头企业先后培育出“欢乐果园”“红孩儿”等一系列知名品牌。与中国建设银行合作，搭建以苹果大数据平台、苹果物联网平台、苹果交易服务平台为主要架构的蓬莱苹果大数据交易中心，努力实现“苹果标准化、苹果交易线上化、苹果追溯可视化、苹果仓储智能化、金融服务一体化”。昊林果蔬同深圳百果园深度合作，发展订单农业，实现“苹果未熟已售罄”;抢抓直播带货新风口，培育出田家四姐妹等多个网络销售平台。利用区块链技术，给每一个苹果定制一个身份证，实现从田间到舌尖全过程的可溯源，让消费者吃得明白、吃得放心。

　　推动融合发展。发掘整合百里海岸、千万游客等优势资源，寻找历史古味道，开发文创新产品，点燃文旅融合新引擎。一是讲好“老故事”。以“中国现存最长树龄苹果树”认证发布为契机，深挖烟台苹果起源文化，探寻产业发展历程，加强百年古树保护。结合独有的“神仙文化”“海上丝绸之路文化”，依托百年苹果园和古建筑，打造苹果文化展示馆，关键节点村打造精品民宿。到2025年，争取年接待游客突破100万人次。二是开发“新时尚”。引导支持尚乎数码、蓬莱文旅生物等文旅企业，以苹果为载体，研发苹果元素纪念品及苹果面膜、养生饮料系列文创产品，让苹果成为可使用的“文创艺术”、能带走的“蓬莱礼物”。组织开展文化创意大赛，征集“海岸苹果”宣传广告标语和模型雕塑，设计安装苹果创意雕塑。三是打好“结合牌”。推进“苹果+生态旅游”，因地制宜发展鲜果采摘体验游;推进“苹果+教育研学”，依托烟台乡村振兴学院，举办专家大讲堂、种植能手进课堂，打造中小学生研学实践教育平台;推进“苹果+民俗节会”，持续举办“仙境苹果王”擂台赛、苹果嘉年华等民俗赛事活动;推进“苹果+会展”，规划建设苹果产业会展中心，通过举办产业高峰论坛等活动，助力品牌打造，推动产业升级。(作者单位：山东省烟台市蓬莱区农业技术推广中心)