做优特色产业 力促“野果”变“仙果”——河北涞源县蜜脆苹果产业发展探讨与建议
时间:2022-10-31 06:46:07 来源:农村工作通讯 作者:杨卫东 李颖 字号:【

  乡村要振兴,产业必先行。开展符合地方特色的产业,是部分历史贫困县巩固脱贫成果、实现持续发展以及实施乡村振兴工作的关键。近年来,随着绿色发展理念深入人心,河北省保定市涞源县林果产业发展逐渐走上绿色生态化、生产标准化、营销品牌化、服务信息化,产业融合发展的新型现代林果业发展之路。借着“绿水青山就是金山银山”的春风,当地苹果产业如雨后春笋般茁壮成长,目前全县285个村中有114个村种植了蜜脆苹果,促进了当地百姓增收致富。

  山地造田 环境较优

  适宜种林果

  脱贫攻坚时期,涞源县是国家深度贫困县。2015年底,全县有贫困村152个、贫困人口57898人,贫困发生率27%,是全省10个深度贫困县中贫困高发生率地区。

  在脱贫攻坚中,涞源大力发展荒山造田工作。山地造田依山势而建,大部分为细窄长条形,上下错落,种植大田作物产量不高,但是高低错落且光照通透好,非常适合林果业发展。同样曾作为国家级深度贫困县的阜平,近些年充分利用人工造田政策,林果业实现了突飞猛进的发展。指导阜平林果生产的刘济伟教授说:“涞源海拔高于阜平、山地造田土层厚、昼夜温差大、光照强,比阜平发展林果产业的基础更好。”

  在特色林果产品中,蜜脆苹果非常适合在涞源种植。蜜脆苹果适宜生长在海拔为800-1200米的地区。涞源县城平均海拔在800多米,周边乡镇大部分为半山地,海拔普遍高于县城,完全符合蜜脆苹果生长对海拔的需求。据负责技术指导的果树研究所专家称,涞源蜜脆苹果生长优势更加优于阜平。与阜平相比,涞源海拔较高、温度较低,而且相较于大部分是石山造地回填土的阜平,涞源土层较厚、土质较好。因此相对于阜平蜜脆苹果,涞源蜜脆苹果着色更均匀、外观更好看,而且糖分多,比较甜。此外,涞源温度偏低,果实成熟比平原地区晚将近30天,可以错季入市,补上市场供货不足短板。总的来说,在种植蜜脆苹果方面,涞源土地和气候资源自然优势比阜平更胜一筹,产业发展后劲足,稍加政策引导就能成为稳固脱贫成效、促进乡村振兴的经济增长点。

  不断探索 调整结构

  种出“金果果”

  虽然涞源县自然条件适合高品质林果,但是很长一段时间,没有种植高品质苹果的先例。涞源其实很早就有本土苹果生长,但果实个头小,甜度适中,大多种植在农民房前屋后,果树分散不成规模,为半野生状态。直到2009年的一次偶然机会,井子会村书记韩海军通过县职教中心农村实用技术培训班老师得知“涞源山区自然条件适于种植耐寒抗旱的‘蜜脆’苹果,其品质有别于‘富士’,容易闯出品牌和市场。”韩海军记在了心里,开始边学习边摸索种植蜜脆苹果。三年后,果树顺利结果,口感、外观、颜色都特别好,打破了涞源不能种植高品质苹果的传言。

  韩海军种植蜜脆苹果最高年收入达200余万元,这让乡亲们看到了希望,找到了目标。全村123户1000多人联合种植蜜脆苹果400多亩,成立了涞源众富林果农民专业合作社。合作社把闲散在家的村民聚集在一起,参与苹果树日常管理,成为带领当地贫困户脱贫致富的“领头雁”。

  随着井子会蜜脆苹果大面积种植成功,苹果致富的讯息传遍了整个涞源。西泉头村通过嫁接海棠改良本村小苹果,把本村果树全部嫁接成井子会村蜜脆苹果。2018年全国农业展览馆在涞源开展对口帮扶工作,重点帮扶西泉头村和大道沟村蜜脆苹果种植项目,先后出资2.5万元资助两村苹果种植户前往陕西洛川外出学习果树嫁接技术,为村里蜜脆苹果项目开展高枝嫁接、购买地膜等,帮助苹果合作社建立规范管理制度、督促日常管理。2018年底出资10万元资金,资助大道沟村9040棵本地小苹果嫁接,2019年5月嫁接成活率达到98%以上,苹果嫁接技术非常成熟。

  随着国家大力实施乡村振兴战略,推动农业产业转型升级,为林果业发展提供了良好契机。涞源县制定《2018-2020年特色农业产业发展规划》,按照“因地制宜,合理布局,注重特色,发挥优势”的原则,开展一乡一业、一村一品实施乡村振兴战略,因地制宜调整农业产业结构,重点发展以蔬菜、林果业等为代表的特色农业,制定合理的农业产业发展方向。其中,为百姓带来经济效益的蜜脆苹果成为大力发展的产业之一,目前涞源县有40%的村种植了蜜脆苹果,成为助力当地农民增收的“金果果”。

  几点思考和建议

  在调研中我们也发现了一些问题:一是部分农民的生产积极性不高,一定程度上影响了苹果产业的发展;二是政府帮扶政策不完善,投入不足,加上人工成本上升,让农业生产经营者感受到比较大的压力;三是部分农户重栽培、轻管理,导致苹果产量下降、品质较低。为进一步做优当地特色农业,提出如下建议:

  宣传引导,增强信心。在国家实施乡村振兴战略过程中,政府要引导农民调整农业产业结构,让农民从调整中得到效益。一方面,组织果农参观学习、专家讲学、经验介绍等方式,让农民真切地感受到特色林果广阔的发展前景和经济效益,增强广大群众发展特色林果产业的信心。另一方面,抓典型示范,发挥典型示范的带动和辐射作用。

  政策支持,多元化投入,激发发展活力。为鼓励更多的投资主体参与特色林果种植,形成以政府扶持、业主自筹、相关项目资金倾斜的多元化、多渠道、全方位的投资格局,坚持“谁投资、谁收益”的原则。在实施过程中可借鉴阜平做法,对参与林果产业发展的企业、团体和个人给予金融惠农政策,提供贴息贷款;对新建并实行标准化管理的果园,给予政策性补贴,最高达3000元/亩;符合条件的果园均可参加农业保险,财政予以保费补贴,对因自然灾害、市场价格波动造成的成本损失,因产品质量安全造成伤亡和损失提供全方位保险保障。

  开展多种形式的技术服务。加强专家团队的技术指导作用,对缺乏果树栽培技术和管理技术的果农,一是加强技术培训,通过开展网络视频、线下授课等多种方式、把种植和管理技术培训到户。二是科技服务人员,深入田间地头,手把手指导生产,引导农民相信科学,接纳科学,按照标准化流程组织生产。通过上述途径,让果农真正掌握特色林果产品的种植本领。

  制定和完善标准化生产体系,加快“三品一标”认证。把无公害农产品、绿色食品、有机产品和地理标志认证和农产品商标注册作为推进林果产业化、品牌化的重要载体。首先要按照果品的无公害、绿色、有机食品标准制定标准化生产体系和技术标准,进行标准化、专业化种植,确保果品质量。涞源是以传统农业生产为主的农业县,保持和提高土壤肥力主要依靠施农家肥,农家肥的施用使成熟果实具有天然的有机、绿色农业元素。通过林果商标注册、无公害食品、有机食品、绿色食品认证,国家地理标志产品申报等工作,促进林果产业向生态、绿色方向发展。同时提升蜜脆苹果的品牌价值和市场知名度,提高农民收入。

  优化经营模式,增强产品市场竞争力。以蜜脆苹果等特色林果种植为主体,以市场需求为导向,以经济效益为中心,以利益为纽带,各方本着“主体独立,自愿合作,利益联动,共同发展”的原则组建。各村根据自身发展规模,一是采取“专业合作社+生产基地(农户)”“龙头企业+专业合作社+生产基地(农户)”“龙头企业+生产基地(农户)”等经营模式,把分散的千家万户组织起来,一体化经营,提高果品生产的市场化和组织化水平,使生产、流通与市场紧密衔接,增强市场竞争力。二是将传统销售与电商结合。目前电商销售模式已经渗透到全球各领域、各行业,几乎涵盖所有产品。涞源县近年来通过电商促销模式,全县林果知名度有了大幅度提升,部分产品已销往北京、上海、天津等大都市,林果业发展空间逐步打开,市场竞争力进一步增强,进入了由传统林果业向现代林果业迈进的新阶段。

  (作者单位:全国农业展览馆)

责任编辑:蔡薇萍
    
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