在江西省高安市石脑镇左家村的高标准农田里，有一位壮实的“庄稼汉”，脸上架一副黑框大眼镜，手上正攥着一把绿油油的禾苗仔细查看，任谁也不会把他和“90后海归”联系起来。他就是丁旦，高安市荷悦优质稻专业合作社负责人。

　　返乡创业 做好“江西大米”

　　2017年，丁旦怀着对家乡农业的满腔热忱，从英国利物浦大学留学回来后，念念不忘的“农业梦”让他毅然辞去上海工作，投身高安的乡村振兴事业，致力于优质水稻的生产、加工、销售。被丁旦“鼓动”一起回乡的，还有他的一帮愿意扎根农村的大学同学、同乡，他们共同创办荷悦优质稻专业合作社，组建农机团队，定下了“要让现代农业插上科技翅膀”的目标。

　　他做出这样的选择，是因为从小受家庭环境的耳濡目染。2007年，丁旦母亲在看到当时的农民粮食难卖、卖不上价钱的情况后，和丈夫决定创办粮油公司，进入粮食加工行业，将家乡优质大米卖向全国各地，让农户卖粮不再那么艰难，售价不再那么低廉。读书期间，丁旦将学习侧重点放在了管理学、市场营销学方面，只为回国更好地做好“江西大米”。

　　2012年4月，高安市荷悦专业合作社成立时只有52名社员，丁旦通过采用“合作社+种田大户+农户”“合作社+基地”的模式，不断探索由传统农业朝智慧农业发展的乡村振兴实践新路子。2021年，荷悦专业合作社推广种植优质稻泰优系列、野香优系列超过10万亩，大田托管服务面积7000余亩，回收托管稻谷5万余吨，烘干3万余吨，冷藏种子10吨，保鲜大米4000吨，直接降低农户购买种子成本180余万元，帮助农户每亩增收300余元，解决田间临时性就业岗位600余人，惠及农户6000余户，全年销售荷悦牌大米2.6万吨。

　　“田管家”管出优质大米

　　回到家乡后，丁旦做的第一件事就是当一名地地道道的“庄稼汉”，打造属于企业的种植基地。学习和实践经历告诉他，品质是产品的核心竞争力。面对公司旗下种植基地的种植面积仅2000亩的现状，丁旦主动请缨，承担起石脑镇、汪家圩乡、瑞州街道、筠阳街道等周边乡镇的土地流转工作。

　　与农民打交道，丁旦完全是个门外汉，但他并没有想过放弃，每到一家农户，他都会亲切地叫一声“大伯”“大妈”，与大家唠起家常，做起思想工作。在汪家圩乡一带，很多人对企业不了解，担心他们是在骗取国家项目资金。在了解了问题的缘由后，丁旦立即着手，连夜赶出了田地规划，装订成册，送到了村民手中，并邀请他们派代表来公司考察参观。他的诚意打动了很多村民，大家都纷纷签订流转协议，不到四个月，流转面积达到9000亩。

　　土地流转以后，他积极探索，推出“田管家”三级管理模式，即合作社分区域委派“总管家”，“总管家”再在区域内根据情况选拔村、组“小管家”。丁旦说：“我们聘请的这些田管家，不但有保底薪资，年终还有分红，以此来调动大家的积极性，用心耕耘，种出好稻谷，从源头保障大米的品质。”

　　推进水稻种植机械化智能化

　　随着农田面积的不断扩大，农业现代化的推广与运用迫在眉睫。丁旦果断决定采用机械化种植，既提高了工作效率，又保证了农产品品质。

　　2019年至今，丁旦先后在基地内建起玻璃大棚1000平方米、联栋温室大棚2300平方米，引进一条全自动播种流水线，运用先进的育秧栽培模式，进行统一催芽、播种、育秧;吸引13个“90”后成员组建农机团队，先后购入12台旋耕机、8台插秧机、10台收割机、3台无人植保机，引领基地水稻从种植到收割逐步走向机械化。

　　机械化操作，没有直接的经验可借鉴，只能摸着石头过河。在大棚育秧这块，丁旦就曾吃了不少苦头。在2019年第一次进行早稻机插秧育秧，由于当时对催芽温度的把控不精准，秧苗出芽时间比预期提早半天。“那天晚上，我带着30多个伙伴，加班到凌晨三点，终于干完了。所幸，一切都是值得的!”丁旦笑着说道。走过弯路自己就能积累更多的经验，这些对做好农业都是十分宝贵的。

　　2021年，在高安市农业农村局的指导下，丁旦的基地成为首个“高安水稻数字农业示范基地”。基地采用“智慧农业”系统，今年的早稻就可以应用。他说：“智慧农业系统的运用，能对基地的基础数据进行采集和分析，用来指导我们种植，让我们更好地把控品质;做好溯源追踪，让消费者实实在在地了解大米的生产全过程，让消费者更放心。”

　　丁旦坦言，虽然智慧农业的应用对基地种植具有指导和溯源作用，使产品品质得到提升，但“智慧农业投入高、周期长且回报慢，基地暂时不具备大规模复制性”。他认为：现在应该在自有基地的基础上把水稻继续做精，而不是一味地追求多大的种植规模。他说：“我们未来的侧重点会放在订单农业上，做好种植户的服务员。个人及团队的精力和能力是有限的，需要整合产业链中主体的力量，共同发力和成长。”

　　向土地寻求“最大化”的农业效益

　　在种植基地里，除了传统种植优质稻外，丁旦还敢于创新。近几年，丁旦和团队各部门的小伙伴先后建立富硒和有机稻基地、稻蔬轮作基地，引入智慧农业系统，以新型职业农民的眼光钻研起新型的种植模式，向土地寻求“最大化”的农业效益。

　　摆脱传统农业经营模式，让一亩土地实现高产出、高收益。近两年来，丁旦在石脑一带的基地内培育富硒有机稻基地，通过他与研发机构的共同潜心研究，该基地的富硒含量每公斤超过300微克;发展稻蔬轮作基地，将水稻与豆角、大头菜等轮季耕作，不仅提升了土地的亩产值，丰富了产品线，更重要的是改善土壤的有机物质，提高了水稻的品质。

　　“当了两年多的农民，我切身感受到农民对土地的情感，也更想让父老乡亲们从田地里得到更大化的收益。”习惯了这种风吹日晒的农民生活，让他更加体会农民的艰辛，也从内心深处想造福更多的乡亲们。

　　“十余年的坚持，只为一碗好米!”丁旦用自己的实际行动践行自己做好江西大米的初心。“我希望消费者买到的不仅是大米本身，还有不一样的内涵和情怀!”丁旦介绍，他将在基地建立溯源体系，让种植的农户为自己代言，通过扫二维码，让客户随时看到水稻种植过程，更加放心地享用大米。

　　(本刊综合整理)