福建省泉州市以市场需求为导向，推动乡土特色文化、传统技艺、创意产品有序规模开发，培育了一批市场前景广阔、可持续发展的“一村一品”专业村。截至目前，泉州共培育全国“一村一品”示范村镇14个、省级示范村58个、市级示范村40个，安溪县尚卿乡、感德镇入选全国乡村特色产业十亿元镇，晋江市金井镇围头村、南江村入选全国乡村特色产业亿元村。“一村一品”已成为泉州市乡村产业振兴的一大亮点。

　　精心组织培育，制定实施方案

　　出台《泉州市乡村产业振兴专项小组工作方案》《特色现代农业高质量发展“4222”工程建设实施方案》，计划到2025年，全市“一村一品”专业村达到200个以上。2020年起，市级财政每年安排200万元扶持资金，用于扶持20个市级“一村一品”示范村发展乡村特色产业。

　　各县(市、区)精心组织培育，主导产业涵盖粮、菜、果、药、菌，畜禽、水产养殖，副食品加工和传统手工业制品。形成晋江鲍鱼、胡萝卜，惠安鱿鱼、余甘，南安脐橙、中草药、食用菌，安溪铁观音茶叶、淮山，永春老醋、茶叶、篾香、芦柑、白鸭，德化黑鸡、黑山羊、黑兔、德化梨、大铭生姜、漆篮手工制品、藤铁工艺品等乡村特色产业。

　　突出差异发展，激发整体活力

　　以泉州市列入农业农村部《特色农产品区域布局规划》的7类12种农产品为基础，结合安溪铁观音茶、晋江胡萝卜、南安龙眼、永春芦柑、永春佛手茶、德化油茶、岵山荔枝等7个省级以上特色农产品优势区，统筹培育“一村一品”专业村，优化产业空间布局，推动山区种植业、畜牧业，沿海地区特色蔬菜、特色水产、海洋捕捞等产业集聚发展，激发区域经济活力。

　　晋江市引导各村创建一批“精、特、美”的“一村一品”示范村镇。金井镇围头村、南江村发挥其海岸线长、海水水质好的自然优势，将工厂化水产鲍鱼养殖作为主导产业，引进专业人才，创新养殖技术，20多年深耕鲍鱼养殖，推动全村经济发展，2021年两个村同时入选全国乡村特色产业亿元村。

　　安溪县以铁观音茶叶为主导，以创建安溪县现代农业产业园为依托，创建区覆盖全县7个乡镇、168个村，突出安溪铁观音在品质、品牌、市场和业态的四大优势。2020年全县茶园面积稳定在66万亩，产量7.56万吨，涉茶总产值250亿元，连续10年位列全国重点产茶县首位，形成以感德镇为代表的安溪茶产业“一村一品”专业村镇。

　　安溪藤铁工艺从民间草根艺术发展起来，具有千年历史，是国家级非物质文化遗产，获评全球唯一“世界藤铁工艺之都”。目前安溪县已形成以尚卿乡为首的安溪藤铁工艺产业，有全国“一村一品”示范村镇2个，省级“一村一品”示范村10个，2021年感德镇、尚卿乡两乡(镇)入选全国乡村特色产业十亿元镇。

　　突出整村推进，促进产业升级

　　通过“一村一品”培育，集中整合生产要素投入，扩大特色产业生产规模，推进特色产业专业化、标准化、品牌化建设，提高农产品质量、效益和竞争力，全面促进产业升级。

　　永春县发挥自身优势，聚力发展芦柑、茶叶、永春老醋等特色产业，初步形成“2+5”特色产业格局，芦柑、茶叶两个主导产业种植面积分别达到5万亩和8万亩，初步建成县级以上现代农业产业园区9个，认定市级以上农业产业化龙头企业40家，培育全国“一村一品”示范村镇5个、省级“一村一品”示范村镇18个。永春县湖洋镇以培育一批专业能力强、生产效率高的农业企业、专业合作社等经营主体为抓手，促进芦柑、茶叶等园艺产业化水平的不断提高，大幅提升全产业链产值，目前已有芦柑产业经营主体77家，茶产业经营主体共计75家。

　　近年来，永春县围绕谱好“醋进万家”发展文章，出台“醋十条”等政策，致力于“十四五”期间打造百亿醋产业集群。岵山镇铺下村整合省市乡村振兴专项补助资金300多万元，由村集体牵头成立福祥醋业发展有限公司，整合村内酿醋作坊资源，开展古法传统酿醋技艺培训，带动115户村民加入传统酿造事业，既弘扬传承了古法酿醋工艺，又有力带动了当地群众增收。

　　(福建省泉州市农业农村局供稿)