荒山上盖大棚、搭鸽舍、养肉鸽，再通过数字平台监测和品质筛选，深山里的肉鸽“飞”上粤港澳大湾区居民的餐桌。

　　广东省兴宁市龙田镇是第十批全国“一村一品”示范村镇。自2019年龙田镇肉鸽产业被列入全国农业产业强镇建设项目以来，兴宁市委、市政府高度重视，把肉鸽产业作为乡村产业振兴重点项目来培育，打造“从田头到舌尖”特色产业链，示范村镇引领带动镇域产业兴旺取得积极成效。

　　目前，兴宁全市有肉鸽养殖企业67家，已有10个镇建成16个标准化肉鸽养殖基地。2020年，全市出栏肉鸽4180万只，全产业链产值达9.6亿多元;“兴宁鸽”入选2020年第一批全国名特优新农产品。今年6月份，占地近50亩的现代肉鸽加工园区建成投产，活禽屠宰能力每年可达1500万只，其中肉鸽屠宰加工能力全省最强，产值达3亿元。

　　政府发动，选准主导产业

　　一是科学制定产业规划。针对兴宁市肉鸽产业基础、气候条件等，科学选择肉鸽作为地方特色产业，把“兴宁鸽”培育为“双区”发展“五子登科”的重要产品，打造成“一县一品”的重要品牌。二是出台专门扶持政策。印发《兴宁市扶持肉鸽产业发展的若干措施》。三是解决产业项目用地。2020年，市扶持产业强镇主要实施主体在兴宁市产业转移工业园摘牌3万多平方米的建设用地，用于肉鸽加工产业一体化项目建设。

　　龙头带动，选优实施主体

　　一是带动合力发展。2020年7月，指导龙头企业牵头成立兴宁市肉鸽协会，发挥桥梁纽带作用，加强对全市肉鸽行业指导与规范，形成“政府引导+行业协会自律”的管理服务体系，有力推动肉鸽产业化发展。二是带动标准养殖。出台《兴宁鸽生产饲养规范》，引导养殖主体建设标准化的鸽舍，实施全自动饮水、喂料、清粪、孵化等设施设备，推进养鸽养殖过程标准化，提升行业竞争力。三是带动生产服务。龙头企业通过培训，实行统一种鸽、统一技术、统一培训、统一饲料、统一商标、统一收购的“六个统一”规范化管理，带动服务贫困户978户3339人，户均增收6000多元。

　　合作联动，持续带农增收

　　一是建立稳定脱贫利益联结机制。大力推行“行业协会+公司+合作社+家庭农场+种养大户+农户”六位一体的发展模式，联动贫困户长效、稳定增收，项目实施单位金绿公司先后与22个原省定贫困村签订合作协议。项目镇积极创建“扶贫车间”，为贫困劳动力提供50个就业岗位，带动215户已脱贫农户就近就业增收。二是创新共建基地和生产服务模式。借助帮扶企业力量，共建“鸽棚+光伏”养殖基地，创建“农光互补”模式。鸽产业双创孵化基地为合作农户提供养殖技术培训、融资贷款担保、市场营销、财务项目管理等一系列配套服务，共培育2100多农户从事肉鸽养殖行业，为36户农户提供200万元免抵押低息贷款。2019年，基地获得全国农村创新创业孵化实训基地认定。

　　创新驱动，产研合作共赢

　　一是建立良种繁育体系。与中山大学等相关科研院所合作育种，种鸽场采用科学、先进的管理、繁育、饲养技术，建立与区域化生产相配套的良种繁育体系。二是发展肉鸽精深加工。项目实施主体与仲恺农业工程学院、广东科贸职业学院等科研院校合作，成立了广东省岭南特色食品工程技术肉鸽研发中心，发展肉鸽精深加工，先后研发了红烧乳鸽、盐焗乳鸽、多种口味的老鸽汤等肉鸽加工产品。

　　品牌推动，提升产品附加值

　　一是推广肉鸽饮食文化。举办“兴宁鸽饮食文化节”活动，推广肉鸽饮食文化;结合“粤菜师傅”工程，开发“全鸽宴”“鸽子养生菜”等特色菜品，培养肉鸽消费群体;2020年举办首届“兴宁鸽”美食烹饪大赛，48名个人和12个团队同台竞技，反响热烈。二是提升产业品牌形象。积极参与全国大众创业万众创新活动周、中国国际农产品交易会、全国新农民新技术创业创新博览会、澳门广州缤纷展等推广活动，多维宣传“兴宁鸽”品牌形象，扩大知名度。三是推广区域公用品牌。牵头实施主体和广东省大全养生研究院联合成立“兴宁鸽健康养生院士研究中心”，深入挖掘兴宁鸽特色品质，打造兴宁鸽健康养生的饮食文化，推广兴宁鸽区域公用品牌。

　　(广东省兴宁市农业农村局供稿)