近日，农业农村部举行新闻发布会，介绍今冬明春重要农产品生产保供情况。

　　据农业农村部有关司局负责人介绍，总的看，我国粮食库存充足，供给完全没有问题;蔬菜主要品种种植面积和产量都略有增加，预计全国蔬菜种植面积和产量都将比上年增加1%左右;生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间，肉类和奶类产量创历史新高。粮食等重要农产品的有效供给继续为社会大局的稳定提供了有力支撑，米袋子、菜篮子、肉盘子货足价稳。

　　米面无忧，一天加工出来的米面够全国人民吃两天

　　“我们国家粮食是产量丰、库存足，即使在去年国内新冠疫情最为严重的时候，超市里面的粮食品种也是供应丰富，老百姓家里都是米面无忧，可以说想啥时候买就啥时候买，想买啥就能买到啥。”在谈到粮食生产保供问题时，农业农村部种植业管理司副司长刘莉华说。国家统计局数据显示，今年夏粮增产59.3亿斤，早稻增产14.5亿斤。刘莉华介绍，目前全国秋粮收获已过九成，虽然河南、山西、陕西等地因严重的洪涝和干旱，秋粮是减产的，但全国层面来说，增的比减的多，全国秋粮增产已成定局。今年的粮食产量将创历史新高，连续7年稳定在1.3万亿斤以上，供给完全没有问题。

　　今年粮食增长已成定局，明年粮食生产开局怎样?据悉，截至11月3日，全国小麦已经播了83%，进度比常年慢3.4个百分点，但是偏慢幅度已经比前期最慢的时候收窄了25个百分点。其中受秋雨影响比较大的河北、山东、河南、陕西、山西五个省，高峰期日播超过1400万亩，目前小麦已经播种了94%，进入到了秋播扫尾的阶段。当前的主要问题是，今年的晚播麦比例比较大。但冬小麦生育期比较长，全生育期有230多天，回旋余地比较大，只要冬前播下去了，开春后管理措施跟上，加大水肥投入，加大病虫防控力度，夺取丰收还是有希望的。

　　对于如何抓好明年开局的粮食生产，刘莉华表示，农业农村部将按照党中央、国务院的决策部署，以背水一战的态度，重点抓好三项工作：一是抓好秋播扫尾，确保小麦面积稳定。二是抓好冬前田管，防范好低温冻害和病虫草害，确保小麦安全越冬。三是及早谋划明年早春的麦田管理，早施小麦返青分蘖肥，促进小麦弱苗转壮，夯实明年夏粮丰收的基础。

　　未来三个月，每人每天3斤菜有保障

　　最近，全国蔬菜价格普遍上涨，不仅蔬菜的批发商叫苦不迭，老百姓更是直呼“都要吃不起蔬菜了”。这种情况什么时候能得到缓解?蔬菜上涨的原因究竟是什么?农业农村部市场与信息化司司长唐珂解答了大众的疑惑。

　　“可以明确地告诉大家的是，全年及当前包括往后‘两节’期间，全国蔬菜生产总体是正常的，除菠菜、油菜、生菜、芹菜等叶类菜因灾略有减产外，其他主要品种面积和产量都略有增加，供应总量充足。”唐珂介绍，当前及之后一段时间，蔬菜供应量充足，消费者不必担心。“预计未来三个月后也就是‘两节’前后，蔬菜供应量能够达到2亿吨、增加700万吨。也就是说，可以为每人每天提供3斤菜。这是一个基本面，大家心里要有‘数’。”

　　而最近菜价上涨较多，主要是四方面原因：一是灾害性天气导致上市量有所减少。9月以来，北方地区遭遇多年不遇，甚至是空前不遇的秋汛和洪涝灾害，一方面造成农田过湿，部分田块出现积水，导致蔬菜受灾200多万亩;另一方面，持续低温、寡照，导致光合作用下降，蔬菜生长发育受阻，甚至落花落果。二是农资价格上涨增加了生产成本。今年以来，化肥、农药等农资价格持续上涨，抬高了蔬菜的生产成本。三是运输流通成本明显增加。由于北方蔬菜受灾导致茬口衔接不畅，部分品种跨区调运增多，运距拉长，再加上汽油、柴油价格上涨，带动了运输成本明显增加。山东寿光蔬菜集团反映，上半年运到浙江金华的蔬菜运费每车4000元，下半年就涨到了6000元，每一车运输成本增加了2000元，涨幅高达50%。四是一些北方设施蔬菜主产省电力供应不足，也影响了蔬菜集约化育苗和工厂化生产。此外，个别地区新冠肺炎疫情点状散发，也增加了产销衔接的难度。

　　为守好百姓的菜篮子，下一步，农业农村部也将从抓住重点地区、抓好主要品种、抓好指导服务、抓好产销衔接、抓好责任落实五方面发力，毫不放松抓好蔬菜生产，切实保障今冬明春特别是元旦、春节和冬奥会期间的蔬菜供应，让大家重新找回“蔬菜自由”。

　　生猪生产完全恢复，肉奶产量预计再创新高

　　最近一段时间，猪肉的价格经历了跌价之后又有小幅度的价格回升，部分消费者开始担忧猪肉的价格会不会再次水涨船高，对此，农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示“近期猪肉价格回升主要原因是消费拉动，市场供应相对宽松这个基本面并没有改变。”

　　据介绍，在各方面的共同努力下，生猪生产到今年二季度已经完全恢复，今年6月份到9月份，全国出栏肥猪平均价格一路下降，降到了成本线以下。四季度进入猪肉消费旺季，市场价格有所回升，最近几天在震荡趋稳。3月份以来，全国规模猪场每个月新生仔猪数量都在3000万头以上，并持续增长。这些仔猪育肥6个月之后就可以出栏上市，预计今年四季度到明年的一季度，上市的肥猪同比还会明显增长，生猪供应相对过剩的局面还会持续一段时间。

　　临近元旦春节，肉蛋奶鱼等供给成为百姓关注的话题。从当前情况看，我国主要畜产品市场供应都是比较充裕的。根据国家统计局统计，前三个季度全国猪肉产量3917万吨，同比增长38%;牛肉产量468万吨，同比增长3.9%;羊肉产量341万吨，同比增长5.3%;禽肉产量1702万吨，同比增长3.8%;牛奶产量2514万吨，同比增长8%。预计今年的肉类和奶类产量有可能创历史新高，禽蛋产量保持稳定，保障元旦、春节期间市场供应有良好的生产基础。除此之外，前三季度国内水产品产量4347万吨，同比增长3.8%，目前水产品已经迎来季节性集中上市的时期，预计水产品价格还将进一步回落。“两节期间，国内水产品市场供给，我们认为是有保障的，淡水鱼等水产品价格有望保持稳定。”农业农村部渔业渔政管理局一级巡视员李书民说。