“宁可损失一头猪，绝不错卖一块肉”。这是林其鑫为消费者做出的铿锵承诺。从一个卖猪肉的小门店，到如今集保种、能繁、育肥、屠宰加工、销售为一体的生猪全产业链国家级龙头企业，林其鑫一路坚持，从一个普通农民成长为重庆琪金食品集团有限公司的带头人。

　　因为父亲从事生猪屠宰行业，林其鑫15岁就开始接触土猪，15岁随父到重庆主城销售猪肉，并于2008年创建重庆琪金食品集团有限公司和“琪金土猪肉”品牌。在他的努力下，琪金集团的食品销售网络已布局重庆、成都、南京等地，拥有直营门店、商超店中店及配送网点600余个，解决就业1800余人，被农业农村部认定为“农业产业化国家重点龙头企业”“重庆市重要商品重点保供企业”。尤其是在抗击新冠肺炎疫情期间，他全力保供，顾客在琪金门店购买的每一块猪肉都由太平洋保险品质承保——以品质作为生命线，以担当彰显家国情怀，这是一个现代农民对不负韶华的注解。

　　保护民族品牌，让“荣昌猪”走向世界

　　“荣昌猪”是世界八大名猪之一、中国三大名猪之首，具有400多年历史，品牌价值过36.81亿元。“保护地方民族品牌是我的责任和义务。”林其鑫是这样说的，也是这样做的。

　　2018年8月，林其鑫带领琪金集团与荣昌区政府签订了“琪金·荣昌猪”战略合作协议，并于当年12月与重庆市畜牧科学院、荣昌区畜牧兽医局签订战略合作协议，共同推进荣昌区“本地猪种国际化、国外猪种本地化”的种业发展。琪金集团充分利用自身在技术、设备、资金、市场等方面的资源优势，落实好荣昌猪的养殖、销售等线下体系建设，努力让荣昌猪走向全国，乃至让全世界的消费者都可以吃到放心、美味的荣昌猪。

　　非洲猪瘟发生后，荣昌猪种面临危机，林其鑫紧急启动防控预案：一是在荣昌区双河街道租用场地改建中转场;二是在安福街道建设移动式圈舍备份场;三是在永川实行跨区域异地保护;四是抢先在农村开展“收购+委托代养”方式保护荣昌猪种;五是委派人员紧急前往武隆、綦江，以及四川、云南、贵州等地寻种护源。

　　截至今年3月，琪金集团公司独家拥有荣昌猪种猪235头，同时积极开展农村纯繁配种，2019年已无偿向农户提供公猪15头。同时启动西南地区唯一的高标准、智能化荣昌猪资源保护场，按照“现代化、信息化、自动化、智能化”的建设方式，严格执行生物安全及环保要求。

　　去年2月2日，“琪金·荣昌猪”品牌正式面市。琪泰科技产业园在荣昌开始动工开建，意味着琪金集团在升级发展路上迈出了坚实一步。

　　助力脱贫攻坚，开设扶贫超市保供富民

　　今年年初，重庆市彭水县五丰村的一批优质生猪受疫情影响出现“滞销”，琪金集团了解情况后第一时间赶到五丰村，以略高于市场价的价格收购了这批滞销生猪，并在该村启动生猪产销扶贫计划。通过为贫困户提供优质仔猪、养殖技术、购买保险，并签订保底收购协议，适当高于市场价(扣除仔猪)回收商品猪，让贫困户对生猪养殖增收更有信心。据介绍，琪金集团一年带动了养殖出栏生猪3万多头。这一扶贫模式在全市推广。

　　五丰村建卡贫困户秦大禄身有残疾，妻子先天智力残障，老两口只能依靠低保兜底艰难度日。“我们老两口都是残疾人，顶多种点自己吃的菜，也干不了别的。我也想过养几头猪，可是一头仔猪现在要2000多块，根本就买不起。”琪金集团此次扶贫共为五丰村贫困户带来90头仔猪，为贫困户解决了无本之忧。

　　秦大禄算了一笔账，一头猪出栏按最低250斤计算，以保底价回收扣除成本后，每头猪最低也能赚1750元，收到仔猪的秦大禄夫妇乐开了花。

　　琪金集团接下来还将在重庆贫困区县大力推进生猪产销扶贫计划，让更多的贫困村的养殖户多一份稳定收入!

　　在此基础上，林其鑫还实施了扶贫超市计划。今年7月11日，琪金集团第一家扶贫超市在渝北区开业，他的目标是：将在主城开设100家这样的扶贫超市，直采农民的农副产品，并为贫困人群提供1000个就业岗位，带动1万户贫困户实现产业创收。

　　全力保障供给 奋战抗疫一线显担当

　　今年年初，面对来势汹汹的新冠肺炎疫情，林其鑫坚持营销不停供、生产不停工、物流不停发、配送不掉链、管理不掉挡、质量不降低，彰显了现代农民的责任与担当。

　　大年初二，林其鑫带领公司屠宰加工厂和门店527名员工主动放弃休假，提前返回自己工作岗位，无条件全力支援抗疫工作。同时，加强团队防疫保障能力，从源头上加强疫情管控，确保食品安全卫生。

　　林其鑫在充分依靠自有养殖场和代养基地的基础上，加大生猪采购力度，从河南、山西等地多渠道调运生猪回渝，确保猪肉持续供应。疫情期间，公司加工产能从去年同期的每日200多头生猪，提高到每日不低于1000头猪，每天可向市场投放猪肉100余吨供市民购买。非常时期，公司坚持按平时销售方式售卖，绝不提高物价。

　　物流畅通有效保障了及时送达。林其鑫在公司增配了50台物流运输车，24小时不间隙，随时待命，确保能够及时将猪肉送往各大超市、直营门店。

　　“我们不是超人，但只要认真做好每件小事，就一定会超越普通人。”

　　今天，林其鑫正在用实际行动书写中国土猪行业新的故事。

(本刊综合整理)