高原夏菜打开了马来西亚、菲律宾、泰国等国际市场，已经成为甘肃农业最具特色、最有竞争力的主导产业及知名农业品牌，也成为农民脱贫增收的主产业。“高原夏菜中心”是兰州最大的“菜篮子”工程，被甘肃省发改委纳入“一带一路项目库储备项目”。

　　每年入夏，当高温高湿笼罩着我国南方省份时，甘肃的数百万吨高原蔬菜源源不断地运往南方市场，给暑热的南方带去黄土高原蔬菜的清香。

　　甘肃海拔在1500~3300米之间，光照充足，昼夜温差大，种出的瓜果和蔬菜的有机物含量高，尤其是蛋白质和维生素C含量高于外地蔬菜31%和28%，造就了优异的天然品质;干燥少雨，病虫害少，农药使用量低，成为质量安全的先天保障。甘肃人把此时生产出来的蔬菜称之为“高原夏菜”。近年来，高原夏菜打开了马来西亚、菲律宾、泰国等国际市场，已经成为甘肃农业最具特色、最有竞争力的主导产业及知名农业品牌，也成为农民脱贫增收的主产业。

　　建设高原夏菜中心

　　集聚整合批发市场

　　6月1日，记者走进兰州“高原夏菜中心”。夏季的西北高原，气候凉爽宜人，“高原夏菜”也到了丰收的旺季。每天清晨6点多，连霍高速公路定远镇收费站的进出站口，装满蔬菜的大卡车排成两条长龙，蔚为壮观。一条载满刚刚采收的本土蔬菜通往紧邻站口北边的兰州国际高原夏菜副食品采购中心，数百名工作人员在这里紧张作业，对蔬菜进行分类、整理、检测、化验和打包入库;另一条则是载满合格菜品的冷藏车从中心一直排到高速口，从这里出发，奔向全国及世界各地。

　　兰州原有的农产品市场，缺少完整规划，不仅规模小而且配套设施落后，未形成完善的市场体系，使得这些市场运营滞后、秩序混乱、交通拥堵。为了进一步优化商品交易市场空间布局，整合市场资源，推进兰州主城区商品交易批发市场转型升级，兰州决定建设“高原夏菜中心”，中心规划占地面积4838亩，总投资100亿元，分两期建设。主要建设农副产品交易中心，包括高原夏菜、精果、副食、粮油、药材、水产、肉类、冻品、干货、农资、清真食品和国际交易区等12大功能区和信息展示研发中心等8个子功能区。项目建成后，年交易量达到500万吨以上。目前一期工程已经全部建成并投入运营。

　　“高原夏菜中心”是兰州最大的“菜篮子”工程，被甘肃省发改委纳入“一带一路项目库储备项目”。

　　高原夏菜公司董事长张志勇介绍：“中心不仅是兰州的‘菜篮子’惠民工程，更是西北最大的国际化农副产品集散中心。作为西北重要的农副产品产地市场，承担着‘北菜南运’和‘西果东输’的重要职责，把西北的特色农副产品推出甘肃，走向全世界的同时，也会把国内外的名优特产引入西北。”

　　贯党农业公司总经理郭贯党从一个骑自行车的菜贩成长为蔬菜批发供应商，26年里他见证了兰州“菜篮子”的细微变化和菜市场的每一次变迁，成为高原夏菜品牌种植、推广和经销的土专家，如今承担了中心蔬菜交易区的管理工作。

　　按照“建成一区运营一区”的思路，“高原夏菜中心”吸纳郭贯党等5个蔬菜批发供应商作为股东，联合成立兰州高原蔬菜物流股份有限公司，对中心蔬菜交易区进行日常管理。

　　“高原夏菜中心”宣传部长杨万瀚告诉记者：“我们现在缺少蔬菜批发管理专业人才，这些蔬菜批发商不仅经验丰富，热爱这个行业，而且市场的兴衰也决定着他们自身企业的效益，这有助于激活他们管理市场的内生动力。”

　　为了加强对“高原夏菜中心”的科学管理，按照“政府主导、企业主体、民生为先、市场运作”的原则，中心采用“有限公司+二级运营商”的模式，对园区进行“统一管理、统一结算、划行规市、分区经营”。“高原夏菜中心”有限公司负责市场的统一管理，通过建立“四大中心、八大系统”，构建数字化园区。

　　打造全国一流高原夏菜生产基地

　　每年5月，产自甘肃海拔近2000米基地的包心菜就会从“高原夏菜中心”坐着冷藏车出发，直抵杭州市场，杭州人亲切地称其“兰包”。春夏之交，杭州本地蔬菜供应进入淡季，大批“兰包”、娃娃菜、西兰花、菠菜等“高原夏菜”涌入杭州，确保杭州市民蔬菜供应。

　　“在南方以及沿海的市场，高原夏菜同比其他地方的蔬菜每斤高出1~2元，然而市民们总是抢先购买，因为高原夏菜的品质好。”高原蔬菜物流股份有限公司董事长蒋建伟介绍，“高原夏菜生长在海拔高的西北地区，土地空气没有受到污染，夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大、土壤里含有硒、钙等微量元素，生产出来的菜品有机物含量高，口感好，色泽鲜亮，保质时间长，很少生虫。”

　　经过近十几年的发展，高原夏菜逐步形成了四季生产、全年供应、长短结合、内外互补、效益增长的良性互动，实现了蔬菜生产在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置。目前已有20多个种类，200多个品种，全省种植面积超过200万亩，产量超过250万吨，已有275个地域特色农产品通过了省级地理标志资源评审。

　　高原夏菜品质卓越，已经成为兰州和甘肃的名片和品牌。在农业农村部的质量监测中连续6年名列前茅，多年占全国市场份额排名第一。在国家质检总局开展的2015年区域品牌价值评价工作中，兰州高原夏菜品牌价值评价56.10亿元，区域品牌年平均超额收益为12.2亿元，区域品牌强度得分575分。

　　随着种植面积的扩大，高原夏菜成为当前兰州种植业中外销量最大的强势产业，品牌越叫越响。记者从兰州市农业农村局了解到，兰州高原夏菜外销量从1997年的十几万吨增加到了现在的100万吨以上。

　　与此同时，一大批高原夏菜的品种在沿海以及中原地区试种成功，这将为我国蔬菜品种的改良做出有益探索。高原蔬菜物流股份有限公司副总经理任勇军专注辣椒种植批发29年，他发现陇椒皮厚籽少，不生虫，就通过改良在广东、广西、江苏一带试种成功，目前每年他一个人经手的陇椒销售量高达1000吨以上，成为名副其实的“陇椒大王”。

　　兰州高原夏菜迅速受到各地的青睐。2018年7月，西北贫困地区农产品产销对接活动暨甘肃特色农产品贸易洽谈会在“高原夏菜中心”隆重举行。本次产销对接活动共签约161项，签约金额125.76亿元。70辆满载高原夏菜的大卡车集中出发，场面极为震撼。

　　今年5月，兰州市农业农村局与广州市农业农村局签订《粤港澳大湾区菜篮子建设合作框架协议》。兰州地产优质高原夏菜将直供粤港澳大湾区，成为大湾区“菜篮子”基地。据兰州市农业农村局有关负责人介绍，本次合作将扩大兰州优势特色农产品的区域影响力及市场份额，弥补东南沿海夏季蔬菜供应缺口，促进兰州农业产业供给侧结构性改革，使兰州高原夏菜产业向高端化发展。

　　高原夏菜不仅销得多，销售的版图也越来越大。除了销往广东、江苏、四川、浙江等省市和港澳台地区，还外销到韩国及马来西亚等国家，外销量达60%以上。

　　经过多年发展，甘肃已形成河西走廊、沿黄灌区、泾河流域、渭河流域和徽成盆地五大优势产区，兰州高原夏菜已成为叫响大江南北、畅销全国各地的知名品牌。甘肃已成为我国高原夏菜“西菜东调”的五大商品蔬菜基地之一和西北重要的冬春淡季蔬菜生产基地，被农业农村部列入西北内陆出口蔬菜重点生产区域。