江西新余市塘里村的塑料大棚里，一个个菌包密密麻麻，整齐排列，其间“伞骨朵儿”已爬满全身，使人油然而生丰收的喜悦。

　　三年多的时间，这小小的蘑菇已让近2000余名建档立卡的贫困户走上了脱贫致富之路。

　　让这些小蘑菇走向大舞台的是新余市欣欣荣农业科技有限公司，其掌舵人名叫付小华。3年多来，他担当起父老乡亲创业致富的领头雁，让小小蘑菇撑起了扶贫大产业，述说了许多扶贫“菇”事。

　　只想为家乡做点事

　　今年35岁的付小华，17岁开始在广东多地打工，后在广州蹬黄包车。回乡后，他以2万元起家，先后从事煤炭运输、混凝土搅拌和室内装潢。

　　3年前，他发现人们越来越崇尚“绿色健康饮食”，食用菌不仅味道鲜美，而且营养丰富、无污染，有着广阔的发展前景，付小华决定投身食用菌产业。

　　2015年3月，他流转土地2300余亩，筹资3000多万元成立新余市欣欣荣农业科技有限公司，注册商标“草之灵”。种菌培育是食用菌生产最核心的技术，付小华不惜以百万元年薪，先后从上海、福建等地聘请专家驻厂指导把关。次年9月，蘑菇正式投放市场。

　　目前，欣欣荣农业已成长为江西省规模最大的，集食用菌研发培育、生产种植、技术推广、加工销售为一体的省级龙头企业，拥有17000平方米食用菌生产厂房和现代化食用菌生产流水线与深加工流水线，设计年生产菌棒1500万根、年产鲜香菇1.35万吨，产品包括黑木耳、香菇、平菇和有机蔬菜等，远销上海、青岛和深圳等地。

　　“当时也就是想着为家乡做点事，改变家乡面貌，没想到要把规模做这么大。”谈起投身食用菌产业的原因，朴素干练的付小华坦言。

　　结下2183户“穷亲戚”

　　食用菌产业，产量稳定，收益可观，市场前景广阔。为使农户菌菇种植无后顾之忧，欣欣荣农业科技有限公司通过“公司+合作社+贫困户”的模式，实现了从种菌到销售的“全包干”，做到统一供种、统一标准、统一收购、统一销售。

　　针对许多农户既没有种植经验，也没有种植技术的问题，付小华从台湾、浙江等地聘请了3名专业技术顾问，指导农户种植菌菇。每两天，3名技术顾问要跑遍32个合作社，保障农户收益。

　　目前，公司吸收渝水区、分宜县等县(区)32个专业合作社加入，并与3300余名农户签订食用菌种植合作协议，其中建档立卡贫困户2183户。“这些贫困户不仅是公司的扶贫对象，也是我们的家人、亲戚，也是公司力量的源泉。大家有一个共同的理念——公司发展我脱贫，公司欣荣我小康。”付小华说。

　　在欣欣荣农业科技有限公司的生产车间，可以看到在岗的员工中有不少是残障人士。通过技术培训、吸收推荐就业的帮扶方式，塘里村周边的300余名农户进入欣欣荣农业的工厂车间。根据员工的身体状况和劳动能力，公司因人设岗，从采摘、拌料到装袋做到人尽其用。员工每个月工资有两三千元，年底合作社有保底分红、土地流转补贴和净利润分红，生活水平相比往常有了很大提高。

　　织牢扶贫“保障网”

　　“变‘输血式’扶贫为‘造血式’扶贫，必须发展产业。下村镇根据发展香菇产业在本镇有基础、有市场，群众有技术、有热情的实际情况，确定把香菇种植作为产业扶贫的主导产业来抓，强力推进香菇产业链发展。”下村镇党委书记胡旻说。

　　在各级政府、部门的大力支持下，在贫困户的期盼中，付小华提出了“以菌带旅、以旅兴菌、菌旅融合”的发展思路，实施“一产种植、二产加工、三产乡村旅游”的发展模式。

　　在塘里村基地，总面积16000平方米的玻璃温室大棚已经建成，将具备菌菇种植、果蔬种植、自主采摘、旅游观光、科普教育、拓展培训等功能，实现一年四季有菌菇、果蔬，将吸引更多的游客前来乡村旅游，让当地村民吃好“乡村旅游”饭，更多地吸纳贫困户投工投劳，增加务工及分红收入，增强贫困户脱贫致富能力。

　　“带头发展产业，共同脱贫致富。”秉持这一理念，付小华的创业致富之路将越走越宽。

　　(本刊综合整理)