一排排整齐划一的吊袋木耳大棚，一片片摆放有序的地栽木耳地块，一朵朵油黑发亮的木耳，一个个忙碌采摘的身影，一阵阵悦耳动听的嬉笑声……走进陕西省柞水县下梁镇西川村的木耳小镇，这些景象便映入眼帘。

　　柞水县地处陕西省东南部，是国家级深度贫困县。位于柞水县城南5公里的下梁镇，近年来以融合食用菌生产、加工、观光、科普教育为方向，以“优布局、促联合、树品牌、抓增收”为有效措施，全力推进现代农业发展，2018年入选农业农村部农业产业强镇示范建设名单。

　　秦岭多宝，木耳就是其中之一。下梁镇党委、政府将木耳确定为农业产业强镇的主导产业，香菇、平菇等食用菌产业为辅助产业，从产业基地、经营主体培育、休闲体验等方面精心规划木耳产业核心区、休闲区、加工区、文化区和门户区等5大功能区17个重点项目，积极做好招商引资工作，全力扶持木耳等食用菌产业从小到大、由弱变强。下梁镇黑木耳先后获得杨凌农高会后稷金像奖、农交会金奖等，于2012年被认定为国家地理标志证明商标和农产品地理标志产品。

　　下梁镇推行“支部+‘三变’+集体经济+贫困户”精准扶贫模式，引导9个村(社区)建立村集体经济组织，引进陕西中博、陕西野森林等4家木耳产业化经营龙头企业参与木耳全产业链生产经营，激发产业生机活力。全镇培育食用菌产业经营主体12个，建成年产2000万袋菌包生产线1条，木耳示范村3个，食用菌休闲农业示范点3个，62%的农户栽培木耳。农业产业化联合体初步形成，为木耳产业规模经营提供了有力支撑。

　　为了树立品牌，下梁镇实施“柞水木耳”品牌提升八大工程，秦峰、野森林等2个产品和产地获得省一体化认定，成功研发出玉木耳、金木耳等市场紧俏特色木耳产品。其中，木耳挂面、木耳脆、木耳代餐粉等加工产品备受市场好评。2018年，柞水木耳系列产品获得“年度最受南京市民欢迎的商洛农产品”，以下梁镇为代表的“柞水木耳”入选“国家品牌计划”。

　　产业融合是建设农业产业强镇的关键。下梁镇充分利用产业基础和资源优势，积极发展农业休闲体验、特色民宿、生态康养等新业态，推动农村一二三产融合发展，建成总面积2800亩、投资2.15亿元的集食用菌科研生产、加工包装、储备销售、观光体验于一体的木耳特色小镇。同时，加强与技术单位和科研院所联系与合作，建成李玉院士工作站和食用菌研发中心，成为商洛市木耳等食用菌产业技术研发高地。

　　“借袋还耳”“借棚还耳”……为了让农民在产业发展中受益，下梁镇以深化农村集体产权制度改革为突破口，紧抓利益联结并推出多个“增收套餐”。该镇推出“两借两还”模式和产业发展利益联结机制，实施三资股份、租赁分包、产业领养、劳务用工、产品订单、开展服务六个增收“套餐”。实现了园区群众农户股份联结挣股金、租赁联结挣租金、领养联结挣利金、承包联结挣赢金、劳务联结挣薪金、服务联结挣佣金。

　　全镇500余户通过“两借两还”发展地栽黑木耳生产，户均增收2000~5000元，通过折股量化的土地等资源累计分红125万元，500余人通过季节性务工实现人均劳务收入7000元。

　　如今，下梁镇年食用菌栽培规模达到5580万袋，以食用菌为主导的产业覆盖率达到85%，年三产综合产值9250万元，实现了483户贫困户产业脱贫，走出了一条秦岭山区产业振兴之路。(本刊综合整理)