粮食供求的变化形势对一个国家来说十分重要，根据对口粮和饲料粮的需求情况，对我国粮食未来需求做出如下判断：一是人均粮食消费数量将不断增长，城镇和农村人均动物性食品消费数量继续增长。我国人均粮食消费水平每年增加0.5%以上，加入人口总量增长因素，我国粮食消费总量每年增长的幅度在1%以上。二是人均大米的消费量稳定或缓慢下降。近7年来，人均稻谷生产数量为150公斤左右，但过剩库存增加。我国大米(稻谷)的总需求量增加速度最大不会超过0.5%。三是人均小麦的消费量逐渐增加，进口数量增加。近7年来，人均小麦生产数量从86~87公斤增加到93~95公斤。而小麦的过剩，并不像稻谷一样突出。四是大豆的需求总量继续增加，国内进口也将增加。主要是人口总量和人均肉禽蛋奶消费数量的增加拉动饲料需求尤其是豆粕需求的增加。五是玉米的需求数量增加，道理同大豆。我国玉米的生产能力可以满足需求的增加。六是马铃薯的需求继续增加。马铃薯的需求主要取决于城市化情况和马铃薯西式消费方式的扩展速度。综上所述，未来我国粮食需求增长的压力持续增加。(来源：《农民日报》)