立足在沃土硒矿之上的恩施马铃薯，与硒元素水乳交融，成就了“恩施硒土豆”在马铃薯王国里与世无争的不二品质，其干基硒含量为7.5~15微克/100克，鲜薯蛋白质含量1.6%~2.5%，含有8种人体必需的氨基酸，钾、钙、磷、铁含量也相对较高。在2015南方马铃薯大会上，“恩施硒土豆”被中国优质农产品开发服务协会授予“2015年最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。

　　走向世界的新名片

　　恩施州具有独特的硒资源优势，全州53%富硒土壤和42%含硒土壤生产的“恩施硒土豆”“恩施小土豆”“恩施高山土豆”等倍受广大消费者的青睐。

　　恩施州顺应国家马铃薯主粮化战略，率先而为，试点推进，把“恩施硒土豆”作为恩施自治州马铃薯产业核心品牌打造，全州每年安排州级财政专项5000万元以上支持马铃薯主粮化发展，在标准化生产、功能食品研发、市场体系构建等方面走在湖北省前列。现有“恩施硒土豆”生产基地200多万亩，产量200万吨以上。2015-2016连续两届南方(恩施)马铃薯大会使“恩施硒土豆”品牌得以彰显，成为恩施州的又一块“金”字招牌。

　　“恩施硒土豆”是恩施州的第一大粮食作物，2017年种植规模达到201.5万亩，占全省种植规模的52%;鲜薯产量约210万吨，占全州粮食总产的1/4。随着恩施州交通瓶颈的打破和马铃薯主粮化的推进，“恩施硒土豆”生产、加工和营销企业发展迅速。目前，全州专业从事“恩施硒土豆”生产、加工和营销的企业已达100余家，新增电商30余家，州外开设“恩施硒土豆”专卖店或销售专柜60余个，在建“恩施硒土豆”大型综合交易市场1个。

　　高位谋划，打造区域平台

　　2015年以来，恩施州政府连续成功举办了两届南方(恩施)马铃薯大会。2016南方(恩施)马铃薯大会吸引了国内外特别是南方地区马铃薯权威专家、管理部门领导、企业家、推广技术人员等1000多人次参加会议;共有115家企业(合作社)、394种马铃薯产品、2000多件马铃薯商品参加了展出。南方(恩施)马铃薯大会已成为中国南方马铃薯的又一个区域展示平台，极大地促进了全球性马铃薯产业的交流与合作。2017年在恩施召开的第四届中国硒博会上，“恩施硒土豆”崭露头角，线上线下订单达400多单，交易额达5000多万元。今年5月以来，巴东县、恩施市、鹤峰县、建始县相继举办巴东土豆节、恩施硒土豆花儿开文化艺术节、鹤峰县“恩施硒土豆”全民网络销售大赛、建始官店恩施硒土豆云销节等品牌推介活动。

　　品牌引领，凸显价值空间

　　长期以来，尽管“恩施硒土豆”“恩施小土豆”和“恩施高山土豆”在一定范围小有名气，但还是养在深山人未识，加上受交通限制，商品薯率不到10%，价格也没有超出过1.6元/公斤。通过制定发布《恩施硒土豆生产技术规程》，实行标准化生产、规范化管理，在两年的南方(恩施)马铃薯大会及第四届中国硒博会上，与会代表亲自品鉴后赞不绝口，很多参会代表踊跃购买礼盒包装的“恩施硒土豆”及马铃薯主食产品，通过扫码在网上购买“恩施硒土豆”。据统计，2016年通过电商平台和网络销售“恩施硒土豆”商品薯1万余吨，价格达到了10~16元/公斤。2017年，以“小猪拱拱”为代表的“恩施硒土豆”，在“盒马鲜生”“京东商城”等高端市场销价达36元/公斤。“恩施硒土豆”已逐步成为恩施马铃薯的一块“金”字招牌。

　　土豆遍布全球，富硒恩施独有。“恩施硒土豆”正以崭新的姿态跃上国家马铃薯主粮化战略的大舞台，正默默地为国家粮食安全和人类健康作贡献。小小的“恩施硒土豆”已逐步成为恩施山区农业供给侧结构型改革、农民脱贫致富奔小康的“金豆豆”。

　　(作者单位：恩施州马铃薯产业发展局)