“培育新型职业农民，不是将农民集中到课堂一教了事。而是农民需要什么，我们就提供什么，培养造就一支适应现代农业发展要求的生产经营者队伍。”福建省农业农村厅新型职业农民培育牢牢抓住产业、市场和农民“三个需求”导向，培训内容不仅紧贴市场需要，还方便农民、贴近生产。

　　“菜单化”量身订制

　　“要我学”变“我要学”

　　缺什么补什么，需什么供什么，想什么送什么，龙岩市新罗区“菜单化”量身订制培训模式，大大提高了教学培训的精准度。每年培训班开班前，培训学校就组织人员到镇、村了解当地产业现状和未来发展方向，初步制定培训课题。乡镇农技干部进村入户调查咨询，与农民面对面对接具体需求，确定培训内容、培训方式、培训时间和地点，选准最佳“菜肴”，参训学员普遍反映这样的培训十分对“胃口”。

　　类似新罗区这样由“要我学”变为“我要学”的局面，也发生在福建闽清县。闽清县“因地制宜、因人而异、因时而变”开展新型职业农民培训，培训班招生时，农业局提前向各乡镇发出通知进行调查摸底，在自愿报名的基础上，按照产业发展和农民需求，设计培训内容，遴选参训对象，再根据农业生产周期和农时季节分段安排课程，强化分类指导，注重实践技能操作，提高了课程的针对性和实用性，深受农民的欢迎。

　　“请进来，走出去”

　　普通农民变“明星学员”

　　在南靖县的山区土楼里，一个由福建农业职业技术学院培养的大专班学员共同组建的“漳农公社”，带动一批批新农人共同创业振兴乡村。

　　2013年初，一批来自八闽大地的普通农民，成为福建首届新型职业农民大专班的学员，如愿地走进福建农业职业技术学院。农职院的老师精心为他们设计课程，把最需要、最欠缺、最实用的知识传授给他们，除了在课堂上学习，他们还走出教室，到基地实践教学，甚至把实践课程办成农产品推介会，让他们在交流中得到提升。

　　2015年底，在首届新型职业农民大专班毕业典礼上，优秀毕业生代表简红亮联合十来位同学一起抱团成立了“漳农公社”，大家以创业带动就业，成为农职院第一个新型职业农民校外培训基地。把学员请进来学，让教授走出去教，同时还开通了新型职业农民培训网，教授线上讲，学员线下学……如今，“漳农公社”已为当地培训了936名新型职业农民，不仅带动信息闭塞的山区农民共同脱贫致富，还诞生了不少“茶王”、示范农场主等“明星学员”。

　　“田间化”教学

　　田园化身“活课堂”

　　在福建，越来越多的田间课堂应运而生，这些田间课堂依托农民专业合作社，把教育培训办到镇、办到村、办到田间，就地就近培养新型职业农民。

　　位于福建西北山区的邵武市，当地的南武夷中药材种植专业合作社的农技培训别具一格。合作社打造了占地1600亩的“南武夷药博园”，集“武夷山脉药用植物种质资源圃、良种繁育、种植示范、养生产品加工、中医药文化传承传播、中医药健康旅游、中医药人才培养”为一体，既是成型的中医药健康产业板块，也是良好的教学和产业培训平台。依托药博园项目，南武夷中药材种植专业合作社与福建生物工程职业技术学院合作，将药博园作为其教学与实训基地。

　　除了发挥农民田间学校作用之外，福建还根据各地优势特色产业发展的需要，建立了一批有代表性的农业科技试验示范基地，作为新型职业农民培育的实训基地，鼓励开展异地参观考察和实践教学，更新经营理念，拓展学员的视野。

　　在新罗区苏坂镇第五期蜜柚专业培训班上，来自漳州平和县的周长征老师带来了最新的“八大金刚”剪枝技术，他带着学员走入田间亲手示范，为当时即将到来的冬季修剪提供了扎实的理论和实操经验。学员们纷纷邀请老师直接到自己的农场，解决实际碰到的问题，实现了人不出镇、足不出村就能学到新技术，真正做到生产和学习两不误。

　　挖掘“田秀才”

　　“土专家”也进讲师团

　　教育讲究因材施教，因材施教就是“精准教育”，就是个性化教育。给农民授课，将高深的理论知识“翻译”成接地气的群众语言至关重要。在福建安溪，新型职业农民培训讲师除了学院派的专家教授，更有经验丰富的本土农民。

　　近年来，安溪以各类初制赛、评茶赛、茶王赛、品鉴会为载体，以赛带训，成为新型职业农民培育的抓手。2017年，安溪县以举办安溪铁观音大师赛为契机，积极举办各类活动，在龙涓、祥华、感德、西坪等产茶乡镇，达到了“村村赛”的广度和深度，仅通过该项竞赛带动参训的农民就达2万人以上。

　　安溪县从2013年起，大力挖掘当地农村“土专家”“田秀才”，吸纳各类优秀农村实用人才，率先在全省成立乡村讲师团及乡村振兴服务队。通过农民讲师团下乡宣讲、开展“安溪铁观音制茶工艺大师沙龙”、省市县级优秀农村实用人才评选等活动，进一步强化茶产业领军人才队伍建设。

　　产教融合

　　带动创业实现增收致富

　　新型职业农民培育工作，不仅要“培”，还要“育”。福建各地也在积极探索如何让技能培训激发学员的创业激情，产教融合让农民真正实现增收致富。

　　来自邵武市的学员陈建英就是一个典型。在参加新型职业农民培训之前，陈建英仅仅是对中药养生感兴趣。在一次培训中，她听了养生药膳制作与应用的课程之后，萌发了开办养生药膳餐厅的想法。陈建英以“南武夷药博园星创天地”为创业平台，成立恒康餐厅，在南武夷药博园内开始药膳餐厅创业。经过黄老师“售后加餐服务”式精心培育，如今恒康餐厅的药膳业务红红火火，仅2017年度的营业额就达到110余万元，为她带来了近30万元的收入。

　　福建各地不断探索适宜的新型职业农民培育模式，建立了以福建农林大学、福建农业职业技术学院等7所农业高校、省农广校等9所农业中专学校为主阵地，以314个新型职业农民培训机构和317个实训基地为网点的教育培训网络，分产业、分类型开展培育，不断提升新型职业农民的生产技术水平和经营管理能力。截至6月底，全省已培育一支拥有近42万人的新型职业农民队伍。