“小饼如嚼月，中有酥与饴。”苏轼在900多年前写下的诗句，描述的正是那枚小小的月饼。眼下正值中秋节，也是月饼的最佳销售时段，一年一度的“月饼大战”正式拉开帷幕。

　　从目前情况看，参战各方正各显神勇，在创新、包装、宣传方面寻找突破口。尤其在创新上，今年月饼市场最夺眼球的不是什么天价月饼，而是各式创新产品。从奇葩馅料到养生月饼，再到私房月饼，让消费者直感叹“乱花渐欲迷人眼”，不知道该选哪一款月饼为好。与之伴随的则是，月饼的安全性成了许多人担心的问题。

　　月饼市场出现的问题近年来并不鲜见，“问题月饼”品种数量之多，令人震惊。一些不法商家为了利益，埋没良心、践踏道德底线，或是大量添加防腐剂，或是将变质发霉的“问题月饼”投入市场，鱼目混珠，令人生畏。从媒体记者调查情况看，今年市场上的月饼依旧问题多多：鲍鱼月饼含量不足、果味月饼普遍不含水果、“养生月饼”违规添加药物、“港澳月饼”实为内地造、私房月饼多为三无产品。这些贴着各种各样标签的月饼，往往给人以绿色、安全、高大上的感觉，有的还打着情怀的旗号，散发着传统的气息，颇具欺骗性。如此，“舌尖上的安全”怎能保证?

　　2015年12月，新的月饼国家标准开始实施。新标准对馅料含量作出详细规定，还对生产储运过程中的食品卫生保障提出明确要求，比如理化指标变更、新增召回制度等。这个标准虽然并非强制性标准，但其对推动企业标准生产、加大创新力度、规范市场秩序等明显是有利的。不管月饼贴上什么标签，消费者要的只是月饼足够安全。

　　苏轼还有两句诗——“默品其滋味，相思泪沾巾”。意思是说，默默品尝着月饼的滋味，想起远方的家人朋友，泪水打湿了衣襟。吃月饼只是我们时下过中秋的一种形式，放下一切琐事与家人团圆，才是更重要的情感表达。正本清源，安全健康的月饼才不辜负团圆本意，月饼应回归到健康安全的正路上来。

　　(河南省内乡县)