“我国咖啡种植面积已达200万亩，整个香料行业销售收入高达数百亿元，法国的香奈儿、娇兰、爱马仕等许多世界香料品牌的原料主要来自我国，然而国内能被消费者普遍知晓的香料饮料品牌却寥寥无几。我们成立香料产业分会，就是要努力推动把以咖啡为代表的香料产业做大做强、走向世界。” 9月14日，全国政协委员、中国优质农产品开发服务协会会长朱保成在海南兴隆香料产业发展论坛上接受本刊记者采访时说。

　　中国是一个有着悠久用香历史的国度，如何将我国丰富的香料资源与先进的科研能力相融合，促使品牌建设由农业生产导向转变为消费导向，形成有竞争力的国际品牌，是当前香料行业面临的重要课题。朱保成回忆，2010年4月，时任中共中央政治局常委、国家副主席的习近平同志到中国热科院香饮所视察，对热科院的成绩给予了充分肯定和高度评价，并强调要将热带农业融入大农业格局之中，要持续推进热带农业的现代化发展，加快科技成果转化，注重品牌建设，要把兴隆咖啡做大，做成中国的“兴隆咖啡”。

　　“习近平同志的重要指示，为我们加强以咖啡为龙头的香料饮料品牌建设指明了方向。中国优农协会会同中国热科院成立香料产业分会，就是落实习近平总书记重要讲话精神的具体举措。” 朱保成说。

　　品牌代表着现代农业的发展方向

　　记 者：品牌是影响力，是竞争力，是通行证。在农业供给侧结构性改革中，品牌建设日益被摆在更加突出的位置，近年来中国优农协会为推动农业品牌建设做了哪些工作?

　　朱保成：仓廪实则天下安。农业是国民经济的基础，党中央始终把“三农”工作作为全党工作的重中之重。党的十八大以来，习近平总书记多次对“三农”工作作出重要指示，提出了一系列关于加强品牌建设的重要思想和论述，为中国的农业品牌建设指明了方向。2014年5月，习近平总书记在河南考察时提出，“推动中国制造向中国创造转变、中国速度向中国质量转变、中国产品向中国品牌转变”，并多次强调要大力培育食品品牌，用品牌保证人们对产品质量的信心。“三个转变”的重要论述，为我国在新形势下品牌强国提供了基本遵循和科学路径。今年9月5日，中共中央、国务院下发了《关于开展质量提升行动的指导意见》，也对加强品牌建设提出了明确要求，作出了具体部署。

　　近年来，中国优农协会认真贯彻落实习近平总书记系列重要讲话精神，紧密围绕农业部党组中心工作，以“主攻流通，主打品牌”为主题，率先建议实施农业品牌战略;开展最具影响力农产品区域公用品牌调查，构建国家农业品牌价值评价体系;创办《优质农产品》期刊，在《农民日报》开辟“品牌农业周刊”，利用互联网传播农业品牌故事;先后设立17个专业分会，深入开展品牌培训，促进农业科技成果转化。

　　当前，我国香料产业正处于转型升级和价值链重塑的时期，急需政府部门、行业协会和龙头企业等进行品牌建设。中国热科院近年来不断拓展创新领域，稳步提升科技创新与产业支撑能力，形成了一大批科研成果，全院累计获得部省级以上科技奖励155项、发明专利1141项，在香辛饮料、天然橡胶、甘蔗、热带油料等作物及种质资源、农产品加工等领域取得重要突破。我们要深入学习领会习近平总书记关于“三农”工作和加强品牌建设的一系列重要讲话精神，统一思想，凝聚共识，将科研机构的创新力、农业企业的生产力、流通领域的营销力聚合起来，最终形成市场品牌的竞争力，把创新成果变为实实在在的产业活动，实现产业升级、企业增效、农民增收、区域经济发展、品牌国际化等五项目标。

　　推动我国由香料大国向香料强国迈进

　　记 者：今天，中国优农协会会同中国热科院成立了香料产业分会，具体到我国香料产业，应该如何践行农业品牌战略?

　　朱保成：香料在我们的生活中几乎是无处不在，它被广泛地应用到食品、日化、烟草、医药等行业，与人们的日常生活息息相关。我用两句话概括，“美味佳肴离不了，美容保健都需要”。随着国民经济高速发展和人民生活水平不断提高，消费者的多样化需求拉动了社会对食品、化妆品、香烟、医疗等快速消费品的增长，也相应地带动了香料行业的快速发展。但是，近些年来，我国香料产业的发展并不是很均衡。具体表现在两个方面：

　　一是科研强产业弱。中国热科院有香料饮料研究所、热带品种资源研究所、农产品加工研究所、热带生物技术研究所等实力强劲的专业研究机构，所从事的研究涵盖香料的栽培、生理、生物技术、遗传育种、病虫害防治、产品深加工等方面，研究处于国内外领先水平。但另一方面，我国虽然有香料生产企业近600家，但其中90%以上是小型企业，年销售额在亿元以上的企业只有10多家。有强大的科研力量，却没有与之匹配的龙头企业，这是第一个不均衡。

　　二是香料消费增速快但品牌成长慢。2001年我国香料行业销售收入还只有约87亿元，2011年已达470亿元，增长了4.42倍。最近几年，香料行业的增长势头依然迅猛，总体产业规模也越来越大，但香料行业的品牌成长却相对滞后。

　　这一强一弱、一快一慢两个不均衡，制约了香料行业的发展，阻碍了我国由香料大国向香料强国迈进的步伐。所以，我们需要桥梁和纽带，来连接科研机构和企业，让科研力转化为生产力;我们需要一个平台，来扶持和宣传一批强势企业，将消费规模转化为品牌优势。

　　我们成立香料产业分会，正是要起到以上两个方面的作用，为国内香料产业科研院所、高校、种植及加工生产企业搭建协同创新的合作平台，加强科技成果转化，提升产业管理水平，发挥产业资源优势，提高香料品牌效益和竞争力。这也是香料行业落实农业供给侧结构性改革要求的有效途径。