“儿时对春节最深刻的记忆，就是和长辈一起热热闹闹地准备年货。鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些走亲访友时赠送的礼品。”大年初二上午，母亲一边在小区超市选购新鲜的叶菜、水果，一边和我唠着家常。“现在屯年货不再那么迫切，不是人变懒了，而是生活越来越便利了。中午家中请客，新鲜肉菜咱们现吃现买。”

屯年货 过大年

年货顾名思义，就是过阴历年时应用的物品。古代交通不便，物资比较缺乏。为了一年一度的春节欢乐，家家户户在节前10天左右准备过年应用之物。清代《京都风俗志》云：“十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布。”各闹市皆拥挤不堪，都是买年货的人，但各种东西也都涨了不少，商人趁机做一笔好生意，故有“腊月水土贵三分”之谚。

屯年货成为过年时的习俗之一，其意义既是对一年辛苦劳作的回馈，也因为春节期间的确无处可买。据母亲回忆，远了不说，就前两年在山东省德州市，每到春节，各大农批市场就迎来一年中最冷清的时候，各家各户把摊位盖上厚毡布、把柜台用大锁锁起来，直到初六才陆陆续续有商家回来经营。

除了买无可买，更让精明的主妇咋舌的是节日期间飞涨的物价。“大年三十上午，好不容易找到一家还在营业的蔬菜摊，平时两、三元一斤的韭黄就要十三元!听摊主说，这就是行情。早上开市时还卖三元，中午临近收摊时就能涨到十三块。”怪不得母亲每年都要认认真真准备好“年货清单”，提前依照攻略，紧赶慢赶地把年货准备妥当，累并快乐着。“先把肉菜蛋奶买下，不然想吃也吃不到咯。”

年货新选择

今年回乡，母亲念叨最多的却变成了“想吃啥，咱去超市现买现做吧。”虽然春节期间农批市场的商户还都按时回家，但超市取而代之，成为春节期间购物的首选。除了除夕夜，小区超市在春节期间都没有休息，照常开门迎客，并且保证货源充足、价格公道。

“往常只能成箱成箱购买耐储存的苹果、橘子，大家容易吃腻，有时候还因为存放时间太长浪费许多。现在整个春节都能去超市购买比较新鲜的各式蔬果，节日有了新选择，很是方便。”对节日照常经营的新业态，主妇们十分欢迎。

相比平日，春节期间超市货品的价格略有提高，但消费者纷纷表示合理范围内的涨价大家都能够理解。超市负责人表示，春节期间销量比平时周末还要高，现在一天果蔬销售额达三四十万元，比平时最好时能高出五六万元。

“过年在家门口就能买到新鲜菜，真是和原来的生活大不一样了。大家工作都忙，往往除夕才放假。现在节日期间也能方便地买到需要的食材，不必在节前拼命排队屯年货了。”都市上班族也纷纷感叹节日商超营业为生活带来的便利。

保供应 畅流通

为让巧妇有米下锅，首要的就是保证供应。据了解，德州市最大的农产品批发市场——黑马农贸市场积极组织蔬菜、肉类、水产等各类货源，节前连续多日成交量在2500吨左右，较平日增加50%多，另外春节期间储备各类蔬菜共计800吨。

德州市商务局的工作人员还介绍，在春节期间，商务局对监测的生活必需品、应急商品企业启动市场检测日报制度。对市场异常波动情况将启动报告预警机制，对大型零售企业出现抢购，导致生活必需品价格短期内出现大幅上涨或严重断档脱销等异常情况，及时报告，并启动应急预案，实施快速联动机制。这些措施都保障了各类农副产品的供应，为春节期间“买得到、买实惠”奠定了基础。

此外，很多连锁超市不断加大产地直采的力度，节前派出很多采购员在产地收购，春节也不回家过节。比如，广西的千禧果、海南的扁豆、寿光的西红柿和黄瓜，安徽的草莓等都在收购，保证持续不断供应。作为应急，商超还储备了上万斤的土豆、大白菜、白萝卜等各类蔬菜，以防节日期间出现恶劣天气，影响物流。连锁经营的集团化优势在此时显露无疑，基于强大的供应链，通过调休、加薪等方式调动员工积极性，确保持续、稳定经营，较好地填补了菜贩返乡后的空白，保障了农产品流通顺畅，为市民备年货提供了新选择。

当然，年货购买越来越方便，但人们对年货浓浓的情感寄托依然未变。“虽然知道过完年也能买，但临近年关，不参与到热热闹闹的备年货大军中，总是觉得少了点什么。”家中长辈从儿时就养成的习惯，其中蕴藏的感情，不会因为生活的便利就变得淡薄。屯年货越来越成为对年俗一种单纯的追寻。可见，民族血脉在此流淌，共同记忆凭此寄托、传承。

年味，就在这年货上。年货买的越便利、越实惠，也从一个侧面证明生活真是越来越好。