农村好物凸显台湾乡土味的品牌
时间: 来源:农村工作通讯-中国农村网 作者:李锦华 字号:【

  在今年的农交会上,一个新品牌“农村好物”以质朴温婉的台湾口音、热情的推介、新鲜的创意在琳琅满目的台湾展区成为亮点,引起关注。

  品尝当地物产的真、触动农村人心的善、领略台湾农村的美,这就是推选台湾农村原产地优质农产品的公用品牌“农村好物”的宗旨。自2010年以来,台湾积极推动农村再生计划,辅导各地农村社区转型,重塑健康农业,激发农村活力,发展至今,创造了不少产业亮点。此次参展第十五届农交会的“农村好物”品牌就是其中之一。

  酋长凤梨做成醋

  以凤梨干等凤梨加工品为主的展台上,凤梨醋吸引大家纷纷品尝。据介绍,通过加入“农村好物”,以土凤梨种植为主要产业的富兴社区近年来在农产品加工及销售领域得到迅速发展。

  台湾花莲的富兴社区属沙砾旱地,是全台湾最大的土凤梨花(指果实小、芽冠大的土凤梨,供敬神之用)产地。经过台湾农村再生计划的指导,富兴社区从2007年开始用土凤梨加工制成不添加任何化学物的凤梨酥、凤梨酱、太阳果(凤梨干)。结合凤梨酥DIY及旅游项目,富兴在台湾农村再生社区中打出了名号。

  富兴社区总干事杨清茂的儿子杨泰昌看到父亲既要忙着务农,又要帮乡里农友“打田”,还要忙农会的事,“经常一早出门,到半夜十二点过后才回家”,在农村再生计划的激励下,他2012年决定回乡务农替父分担。杨泰昌返乡那年,杨清茂60岁,人口不到千人的富兴社区普遍都是老人,杨泰昌成为当地最年轻的农民,他的加入为社区发展注入新鲜血液,也吸引了同龄人参与社区工作。

  借助农村再生计划,杨泰昌全情投入富兴社区的营销工作,除了推陈出新研发各种凤梨加工品,更推动成立社区企业、注册了社区农产品品牌。湖南卫视综艺节目《爸爸去哪儿》曾在富兴社区录制,杨清茂在《爸爸去哪儿》一剧中担任酋长角色,他的儿子杨泰昌灵机一动,想到注册“酋长凤梨”品牌,并以此命名社区企业,最终于2016年5月成立酋长凤梨有限公司并推出相关产品上市。他说,“我已经完全投入了农业生产,希望我们的凤梨产业发展能长长久久。”

  酋长凤梨在当地有关部门的辅导之下,经过一系列专业评选及严格筛选当选为“农村好物”产品,得以连续参加2015年和2016年台北精品展、南投世界茶业博览会及2017台湾灯会等大型展售活动,更是在2017年凭借新产品——凤梨醋,再次入围“农村好物”。一系列的成绩坚定了杨泰昌推动花莲县富兴社区走向企业化发展的决心和信心。

  蕉心巧克力,甜在心头

  在农交会上,由集元果食品公司开发的蕉心巧克力让人眼前一亮。此外,山蕉脆片、千蕉糖等以集集山蕉为原料的加工品的式样之多让人不由惊叹。

  台湾曾有过香蕉王国的美誉,集集镇山蕉可谓是其中的佼佼者。倚靠得天独厚的气候与水土,集集镇山蕉以美味、香甜、水分饱足又弹牙而闻名。栽种于山坡地区,因排水良好、日夜温差大,山蕉生长期是平地蕉的2~3倍。20世纪50-70年代,山蕉大量外销,除庞大经济收入外,亦为集集支线带来丰富的文化与历史。

  如今,台湾南投的集集镇已经发展为香蕉产业园。为了延续山蕉的美味,传承集集的故事,“集元果”品牌诞生。集元果的蕉心巧克力在2016年获选“农村好物”后,创立集元果观光工厂,创意美学公司执行长徐进发帮助其推动微田园综合体建设,实现三产融合发展,让香蕉产业创造了更大的综合效益。“非常荣幸能参与第十五届中国国际农产品交易会,我们的产品在现场大受欢迎,就是对我们最大的鼓励。”集元果销售代表黄稚淋说。

  阿甘薯叔:地瓜也能成黄金

  即食冲饮的甘薯早餐粉、撕袋即食的香甜烤地瓜,花样翻新的甘薯加工及包装方式,既提高营养又方便食用,还凸显了品牌文化,可谓既美味又让人赏心悦目。

  “阿甘薯叔”的品牌创办人阿益师自1999年开始参与台湾的农村再生计划,他将云林县水林乡的特产番薯,开发出一系列的加工产品。据介绍,当地地瓜种植面积高达1千多公顷,是台湾中部重要的地瓜生产地,也可说是番薯的故乡。水林乡地瓜品种以台农57号及台农66号为主。

  由于坚持安全、健康、美味三大理念,凭借强大的加工技术和产品质量与创意,“阿甘薯叔”成为2015-2017年蝉联3年的农村好物,经过3年的辅导营销,该品牌走上专业生产之路,达到全系列产品不添加防腐剂、化学添加剂、人工色素的标准。通过严选云林县水林乡新鲜优质农产品,加上阿益师多年独门料理技术,色、香、味俱全的“阿甘薯叔”在台湾各地获得一致好评。

  本土化的优质农产品加上文创设计的巧思,“阿甘薯叔”让每位消费者品尝到了可创造黄金价值的美味食品。开怀大笑的阿甘薯叔LOGO,以俏皮又可爱的地瓜形象让消费者更加理解阿甘薯叔品牌的核心价值,也因此在第十五届中国国际农产品交易会上吸引了大量客商。

  “农村好物”为台湾的原产地农产品带来巨大市场效益,徐进发介绍,入选“农村好物”并不简单,需要通过严格的筛选机制,分为三阶段。“第一阶段为书面资料审查,针对包含检验、加工厂域合法性等相关证明进行初步筛选。通过筛选的进入第二阶段专家评选,该环节占总评分80%。”以产品的本土独特性、品牌故事性、使用本土原料比例、带动农村社区整体发展之潜力、经营概念、创新技术性、产品环保性、整体包装创意美感、产品供应量等项目进行评分,第二阶段将选出60项产品进入第三阶段网络票选(占总评分20%)。最后按总评分从众多农村产品中选出最具潜力及代表性的优质产品,入选“农村好物”品牌。

  台湾希望通过“农村好物”这一品牌的提出,帮助农民发展农业产业,强化农村再生计划辅导成效,带动农村三产整体发展。杨泰昌等年轻一代在这一计划的鼓励下返乡务农成为台湾农村发展的希望。据台湾“农委会”陈明贤介绍,吸引越来越多年轻人回乡奋斗扎根,让农村社区小农生产的“农村好物”展现年轻化、新活力、高竞争力的农村产业新样貌,是台湾农村再生计划的目标所在。

责任编辑:蔡薇萍
    
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