近年来，山东省枣庄市围绕石榴、甘薯、鲜桃、薄皮辣椒、樱桃等特色产业，积极发挥产业项目的帮扶带动作用，创新管护模式，探索实施了乡村特色产业项目专业托管运营模式，委托经营特色产业项目792个。托管运营模式摆脱了“项目分散小而杂、资金分散效益低”的困境，实现产业帮扶资产价值最大化，走出了一条整合重塑特色产业、激发乡村振兴新动能的新路径。

　　“强企托管运营”打造特色产业“航母版”，实现了“好钢用在刀刃上”。在实施产业项目中推行“县级统筹、联镇共建”，把产业项目委托给资金雄厚、理念先进、运营成熟的国有企业或龙头企业运营，发挥国企、龙头企业在技术、市场、人才等方面的优势，推动产业项目做大做强。依托峄城区得天独厚的石榴产业优势，推动整合扶贫、乡村振兴、涉农资金，吸纳社会工商资本，投资4800万元建设集新品种培育、产品研发生产、网络销售及冷链物流于一体的中国石榴全产业链技术集成创新示范基地，擦亮“峄城石榴”名片。依托山亭区地瓜种植和欧乐食品有限公司地瓜枣加工的产业优势，整合实施了欧乐食品加工项目，支持企业建设了药品级生产标准的加工车间4座，建设生产线3条，改造冷链加工生产线2条，升级农产品保温保鲜设施，带动全区发展地瓜种植3万亩，种植高产高效地瓜20种，打响了“35°薯”等系列品牌，实现了甘薯由种植、加工、销售全产业链发展。

　　“强合作社托管运营”打造镇级特色产业项目“旗舰版”，实现了“众流归一”。推行“镇企共建、兼并重组”，通过创新强合作社专业托管运营机制，实现项目“众流归一”，将小农户纳入现代产业发展链条。依托山亭冯卯镇鲜桃产业，统筹冯卯镇23个村的200万元资金，以联村共建的形式在温庄村建设连栋大棚4座，占地16000平方米，种植鲜桃最新品种“春丽”2400棵，鲜桃可提前15天上市，价格是一般鲜桃价格的2倍，订单销售供不应求。按照“党支部+合作社+脱贫户”模式，通过党支部引领，合作社运营，脱贫户受益，带动136户344人稳定脱贫增收。

　　“强村托管运营”打造村级产业“升级版”，实现了“抱团发展”。推行“联村共建，以强带弱”，整合利用“弱村”专项资金，依托集体经济好、班子建设好、产业基础好的村，采取“强村带弱村”的托管运营方式，领办联村共建乡村特色产业园，实现了产业长足发展。依托薛城区周营镇特色薄皮辣椒种植优势，整合扶贫资金、衔接资金等1000万余元，在周营镇巩湖村建设了“辣椒小镇”。新建高科技智能温室大棚1万平方米、冬暖式大棚90个，依托巩湖村党支部领办合作社开展运营，带动13个村参与产业发展，实现200人就地就业，推动薄皮辣椒产业迈向优质高效良性发展轨道。