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瓦格宁根:水绿田园中的食品硅谷

2019-04-16 11:30:21       来源:美好生活-中国农村网    作者:REGAL LLOYDS

  

  瓦格宁根是一个“低调有内涵”的绿色田园城市,位于荷兰中部,距离阿姆斯特丹、鹿特丹和海牙仅1个小时车程,是既能让人沉下心来啃书本做学术的安静城市,又是个不妨碍节假日去大城市休闲娱乐的便捷城市。

  瓦格宁根市北部是主要的粮食产地,南部更有世界著名的莱茵河流经,是草地丰美的牧场。城市内各种植物和鲜花合理地搭配在一起,迷人的自然景观、舒适的生活环境和专业的学术氛围使这座城市有着一种独特的魅力,越来越多高学历的年轻人群在这里聚集,城市处处洋溢着青春的气息。

  行走在这座城市之中可以发现,作为农学、食品领域和环境工程领域的世界顶尖学府,瓦格宁根大学并没有用前卫、大体量的建筑形象凸显个性。瓦大附近的瓦格宁根商务科技园也十分低调,如果没有提前做过功课,没人能想到这片外表朴素的商务园区就是赫赫有名的世界“食品硅谷”的中心,欧洲食品研发的“大脑”们都聚集在此。

  水绿“牛校”瓦格宁根

  ——安静低调的校园城市

  可以毫不夸张地说,瓦大生根于瓦城,瓦城因瓦大而闻名于世。瓦格宁根大学全称为瓦格宁根大学与研究中心,是欧洲乃至全世界农业与生命科学领域顶尖的研究型大学之一。它在农业学科方面的研究机构中排名世界第一,在生态环境科学方面的研究机构中排名世界第二。

  空旷的校园绿地里,最引人注目的就属拥有独特外表皮的白色大楼——阿特拉斯大楼,其正好位于校园入口显眼的位置。该大楼是拉斐尔·维诺里建筑事务所于2007年完成的一座9735平方米的教育建筑。建筑外表皮的混凝土框格本是为了方便种植攀援植物,但当时没能找到可以覆盖整个建筑物且全年常绿的藤本,因此放弃了这一想法。

  作为学术性极强的高等学府,瓦大的每个研究机构都有自己的实验室或温室,仪器配备精良、先进,水处理、育种、植物基因等实验室研究在国际上均处于领先水平。其中,位于环境科学研究院底层的世界土壤博物馆,是由联合国粮农组织于1966年牵头建立的,共收集了32个国家200多个土壤剖面样本。

  城市中若有大片绿色农田,对城市宜居性和居民心理健康都具有积极的影响。而瓦城处处有绿色,无论走在哪里都可以看到农田、看到湿地、看到灌溉的水渠。瓦大校园里也如此,走在哪里都可以看到利用、结合自然环境进行的精心设计,而这些也使这里的居民和学生能够体验到更多的农耕乐趣。

  “食品硅谷”瓦格宁根

  ——年轻活力的驱动中心

  过去,瓦格宁根因瓦大而闻名;如今,瓦格宁根作为荷兰食品谷的中心,与8个市34万居民合作在一起,形成了国际食品工业的动态知识中心,为越来越多的人所熟知。

  食物谷是许多跨国食品公司的所在地,谷内约有15000名专业人员从事食品相关科学和技术开发、食品制造工作。食品谷与硅谷的模式类似,由许多食品、营养领域的研究机构和代表目前先进工艺水平的企业组成,被认为是当今世界上最大的食品营养研发集群代表。

  食品谷拥有2600多家公司和机构,汇集了包括种子技术、农业、加工处理、运输、制造业、营销、品牌、零售的食品产业全链条。世界级公司Arla Foods、欧洲布什、Bieze Food Group、FrieslandCampina、NIZO食品研究、De Heus饲料、Dishman和HatchTech等公司均分布在食品谷区域。

  目前,瓦格宁根商务科技园内建立了超过40家专门面向生命科学、食品和健康领域的公司,与农产品知识中心瓦赫宁根大学一起,为食品谷的成功提供了源源不断的科研成果。

  瓦大种植科学系主任Ernst van den Ende称,他将一半的时间用于大学工作,另一半时间则与科技园的9家商业单位合作开展相关研究。在这里,科学驱动与市场驱动得到完美结合。

  瓦格宁根这座生长在田园之中的名副其实的大学城,沉默而坚定地专注于与人们生存紧密相关的生命科学领域和食品产业,凭借不大的城市体量、安静宜人的绿色生态环境和低调的城市气质,吸引着世界食品创新型公司和知识人才,成为世界食品创新带的核心驱动力。


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责任编辑:霍然