时光倏忽，律回岁转，犬奔豕至，又到乙亥年。猪年到，你想到的是《西游记》里那个憨态可掬、好吃懒做、贪图女色、却又单纯可爱的二师兄——八戒;还是饱含着浓厚爱国热情与激情的《己亥杂诗》;抑或是几米的《布瓜的世界》里一段文字：“像猪一样肥，烦恼吗?像猪一样笨，可怜吗?像猪一样懒，有罪吗?像猪一样脏，丢脸吗?我是一只猪耶，想干嘛!就干嘛”;还是那个可爱的麦兜，萌萌的佩奇和乔治⋯⋯亥对应的是十二生肖最后一个动物猪，猪是十二生肖的大结局，也是一个轮回，愿猪年喜事滚滚来。正如一首古诗所写“年逢亥岁红运开，人遇贤君定发财。抬头见喜迎富贵，肥猪拱门送福来。满腹经纶题朱笔，进士及第添光彩。”让我们一起趣话猪年。

　　猪 渊 源

　　猪又名“乌金”“黑面郎”及“黑爷”。唐《朝野佥载》说，唐代洪州人养猪致富，称猪为“乌金”。唐代《云仙杂记》引《承平旧纂》：“黑面郎，谓猪也。”

　　据记载，在我国西安半坡新石器时代遗址出土的猪骨，经测定距今约有6000年。在河南淅川的下王岗，具有仰韶文化特征的新石器时代遗址中发现了大量家猪化石，经鉴定它们和野猪有明显的区别，其时间更早于半坡遗址那些驯化家猪的骨骼，这充分说明我国养猪的历史应在7000至8000年之间。浙江余姚市河姆渡新石器文化遗址出土的陶猪，更进一步证明中国人驯化猪的历史少说也有7000年了。达尔文在《物种起源》中写道：“中国人在猪的饲养和管理上颇费苦心⋯⋯这些猪明显呈现出高度培育族所具备的性状⋯⋯它们在改进我们的欧洲猪的品种中，具有高度价值。”

　　猪古时称豕，与马、牛、羊、鸡、犬并称“六畜”，猪为六畜之首。它自古与人类关系密切，从原始父系氏族社会到现代，猪一直是人们夸耀财富的标志。汉字“家”，古时的写法是人字形的屋顶下一个“豕”字，即屋里有豕方可为家，“家”的字形说明了人与猪的关系和生活状态，研究起来，颇具韵味。

　　猪 生 肖

　　每一个生肖的由来都有一个故事，猪生肖也不例外，关于猪当上生肖，民间还有一个传说。

　　古时有个员外，家财万贯。良田万顷，只是膝下无子。谁知年近花甲时，得一子。合家欢喜，亲朋共贺。员外更是大张宴席，庆祝后继有人。宴庆之时，一位相士见这孩子宽额大脸，耳郭有轮，天庭饱满，又白又胖便断言他必是大富大贵之人。

　　从此他衣来伸手，饭来张口，不习文武，不修农事，只是花天酒地，游手好闲，认为命相已定，富贵无比。孰料长大后，父母去世，家道衰落，他却仍然过着挥金如土的生活，直至饿死房中。可他死后阴魂不散，到阎王那里告状，说自己天生富贵之相，不能如此惨亡。阎王将他带到玉帝面前，请玉帝公断。玉帝召唤来人间灶神，问及这位一脸富贵相的人怎会饿死房中。灶神便将他不思学业、不务农事、坐吃山空、挥霍荒淫的行为一一禀告。玉帝一听大怒道：“你命相虽好，却懒惰成性，今罚你为猪，去吃粗糠。”谁知天宫差官把“吃粗糠”听成了“当生肖”，当即把他带下人间。从此，他成为一猪，既吃粗糠，又当上了生肖。

　　另一说是猪靠自己的努力当上了生肖。在天宫排生肖那天，玉帝规定必须在某个时辰到达天宫，取首先到达的十二种动物为生肖。猪自知体笨行走慢，便半夜起床赶去排队当生肖。由于路途遥远，障碍也多，猪拼死拼活才爬到南天门，但排生肖的时辰已过。猪苦苦央求，其他六畜也为之求情，最后终于感动了天神，把猪放进南天门 ，当上了最后一名生肖。这样，马、牛、羊、鸡、狗、猪“六畜”都成为人间的生肖。

　　猪 博 物 馆

　　猪文化博物馆位于江苏太仓，是江苏省首家以猪文化为主题的博物馆，于2011年1月正式建成并对外开放。博物馆呈八角造型，徽派建筑风格。展厅共分两层，总面积约800平方米。一楼展厅主要介绍猪的历史、猪的文化、猪的种类、猪的传奇故事;二楼展厅在展示传统养猪、现代养猪及未来养猪知识的同时，收藏了各类古代猪舍、陶猪，近代与猪文化相关的物品，各类铜器、木雕、陶艺、瓷器、石器等猪造型展品，以及关于猪的甲骨文字、各国猪邮票、猪肉奇石等。

　　此外，黄山市乌金园猪文化博物馆也在2017年正式开馆，它是安徽省第一家，也是全国唯一一家经文物部门批准的民营猪文化主题博物馆。馆舍占地面积达450平方米，典型的徽派建筑，由三个展厅和一个生态养殖场组成，通过文字、图片、实物、活体等文化元素，深刻而又趣味横生地演绎了猪的历史文化、进化演变、民俗传统、营养美味及品质改良等方面的知识;同时，还珍藏了自汉代以来猪的工艺品和实物等藏品达千余件。

　　猪 年 俗

　　正所谓“养牛为耕田，养鸡为换盐，养猪为过年”;“小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪;小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。”过年杀年猪是中国的一大习俗，每年春节临近，人们总是在腊月二十五日前杀猪，二十六日为封刀日，就不能再动刀了。

　　浙江一带杀猪时讲究“一刀清”，即一刀杀死，否则不吉利。天津、河北等地有“肥猪拱门”的节日窗花，是用黑色蜡光纸剪成。猪背上驮一聚宝盆，张贴时左右各贴一张，表示招财进宝之意。

　　在陕西，结婚前一天，男方要送四斤猪肉、一对猪蹄，称“礼吊”，女方将“礼吊”留下后，还要将猪前蹄退回。婚后第二天，夫妻要带双份挂面及猪后蹄回娘家，留下挂面，后蹄退回，俗称“蹄蹄来，蹄蹄去”，表示今后往来密切。

　　民间还认为“肥猪拱门”吉祥，肥猪俨然成为一个传送福气的使者，所以有俗语说：“猪是家中宝，粪是地里金。”可见，猪一直是在伴随着人们的生活和发展，成了中国文化中的一部分。

　　猪 影 视

　　除了传统的年俗、生肖外，今年的贺岁档以猪为主题的动漫、电影也很丰富多彩。动画中，《小猪佩奇》可以说是近年来最火的动画片之一，不仅深得小朋友喜爱，就连很多“大朋友”都被它吸引。一句“小猪佩奇身上纹，掌声送给社会人”吸引了很多人的关注。这个幽默、有趣、温暖、善良的粉红猪小妹，在合家欢时刻上演的电影版，当然让人充满了期待。

　　此外，麦兜是中国香港在全球知名的卡通动漫形象。十几年来，麦兜这只可爱的动画猪形象早已深入人心，成为国民萌物。还有《三只小猪》《猪猪侠》《红猪》等等。金猪战屏幕，看点特点多，预祝它们金猪赐福，票房飘红!

　　经典的猪影视作品有《西游记》《春光灿烂猪八戒》《福星高照猪八戒》《大话西游》《夏洛特的网》《小猪宝贝》等等，每一个作品中，猪的形象要么憨厚可爱，要么呆萌十足，要么温暖善良，基本都是正面的，惹人怜爱的，给人印象深刻的。

　　从饲养食用家猪到它的衍生品猪动漫、影视、文学、宠物等，多年来猪一直在我们的生活中扮演着重要的角色。

　　猪 文 化

　　在我们的生活中，猪一方面代表着愚笨、懒惰、贪吃、好色、肮脏，但另一方面又象征着勇敢、厚道、忠诚、谨慎、诚实、宽容。

　　在成语和俗语中带“猪”字的贬义词居多，比如人怕出名猪怕壮、一龙一猪、猪鼻子插葱——装大象、猪八戒照镜子——里外不是人、乌鸦不要嫌猪黑等。

　　猪也曾代表好运。据传自从唐代开始，殿试及第的士们相约，如果他们中间哪位后来得以出将入相，就要请同科中书法杰出者用“朱书”即红笔题其名于雁塔。因“猪”与“朱”同音，“蹄”与“题”音谐，所以猪便成为青年学子金榜题名的吉祥之物。每当学子赶考之前，亲友们便赠送红烧猪蹄，预祝赶考人“朱笔题名”。

　　翻阅一些古书，也可以看到不少赞美猪的文字。在古人看来，猪是、聪明、智慧、威仪、刚烈、勇猛的象征。汉武帝原名刘彘，据班固《汉武故事》记载，汉武帝七岁时，汉景帝说：“彘者，彻也。”于是汉武帝改名彻，即猪有通达、响彻的含义。

　　历代文人百姓也对猪有褒扬。杜甫赞：“家家养乌金，顿顿食黄鱼”;元代文人刘因颂：“约买神猪谢春雨”;民间俗语称：“猪的浑身都是宝，肉皮鬃骨无废料”;“猪入门，百福臻”。云谚曰：“黑猪过河，大雨滂沱”。

　　中国人过年，自然少不了猪。杀年猪、各种猪肉美食都是过年的必备。饺子、红烧肉等等都承载着年节家庭大团圆的美好回忆。猪与中国年密不可分，在中国，有关猪的历史更是源远流长，以上只是冰山一角，但愿你我可以走进更精彩的猪世界，了解更丰富的猪文化。