日本虽然国土面积狭小，多山地丘陵，但是其发达的农业技术以及精耕细作的农业传统却令全球惊叹。这是怎么做到的?让我们一起走进令人惊叹的日本农业。

　　电脑种菜 机器人值班

　　智能农场“秋彩”位于日本静冈县磐田市，园区占地8.5万平方米，有12个足球场大。园内有很多高达6米的蔬菜温室，外部都是全玻璃结构，温室顶部的钢架结构也非常少。农场负责人表示，这是为了保证更大面积的光照。工作人员在进入其中一个种植彩椒的温室前，都会穿上塑料外套，戴上橡胶手套并进行鞋底和手部消毒，以保证环境清洁。

　　一行行植物种植在栽培土中，水、营养液以及二氧化碳等从底部经管道接入。彩椒的枝干沿着悬垂的钢丝不断长高，工作人员需要一种专门的升降车进入成排的植株中进行采摘。温室内的湿度和营养液的供应量都由电脑控制。

　　秋彩农场专务伊藤胜敏说，秋彩农场由日本知名IT企业富士通与一家农业金融企业以及磐田本地一家种子研发企业在2016年共同合资建立。目前，秋彩农场已初步实现环境控制的高度自动化和作业管理的可视化。工作人员能够在主楼通过多个显示屏实时观测温室的温度、湿度、日光照量等数据，实现远程操作和云数据化。日本台风多发，当台风来袭时，工作人员可以通过远程控制开闭温室的天窗。

　　伊藤胜敏介绍，温室夜间有自助机器人沿轨道行走，用LED灯等设备对植株进行监测，并形成光合作用彩色成像图，供工作人员调整温度、湿度等。

　　“植物工厂”成投资热门

　　离开静冈，再看看位于千叶县的一家植物工厂。所谓“植物工厂”就是利用计算机对植物生长的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度以及营养液等环境条件进行自动控制，在很短周期和很小空间内就可实现植物大批量生产，实现作物连续生产的高效农业系统。“植物工厂”概念最早出现在北欧，却在日本首先大规模应用。目前全世界大约有400多座人工型植物工厂，其中一半在日本。

　　在千叶大学园区被蔬菜温室簇拥的一座二层小楼里，74岁的日本植物工厂研究会理事长古在丰树表示，植物工厂是密闭的环境，工作人员通过一套千叶县独有的“成长管理系统”对蔬菜生长进行监控。蔬菜从开始种植到成苗约需20天，在此基础上，再过10多天就可以收获。

　　一个需要10个人管理的植物工厂，一年能收获100万株蔬菜，销售金额可达1亿日元。植物工厂还设有参观室，里面有很多供家庭和大学教学使用的小型植物工厂，大小同冰箱冷柜相当，还可以通过网络app和其他人建立联系。

　　近些年，植物工厂已成为全球农业投资的热门领域。而投资增加的原因之一是LED灯在植物工厂的大规模使用。以往植物工厂的成本中电费约占25%，LED灯使用之后带来电费大幅下降，从而降低投资成本。据了解，人工光型的植物工厂主要是生产各种蔬菜，研究人员则更倾心于附加值更高的药材。

　　日本农业的前车之鉴

　　2017年年初，有媒体报道日本一些植物工厂管理不善、七成盈利难，东芝等大企业纷纷撤资的消息。此前，很多日本农户为拿到政府高达70%的补贴，纷纷上马植物工厂，但由于不掌握相关技术，这些植物工厂在耗尽政府补贴之后接连倒闭。

　　对此，古在丰树表示，目前在日本真正盈利的植物工厂大概占30%。但他认为，70%的植物工厂出现赤字并不值得惊讶，“媒体对新生事物的负面不应该过分渲染，50年前没有人认同温室种植蔬菜，现在日本80%的西红柿和90%的草莓都在温室内种植。”

　　除此之外，资金缺乏也是制约日本农业发展的一大瓶颈。古在丰树表示，因为投资不足，日本和韩国在植物工厂领域的发展处在危险状态。日本首富、日本软银集团CEO孙正义曾投资一家美国植物工厂引发热议，而中国LED企业三安集团和中科院植物研究所合作在福建投建的世界最大规模植物工厂，也令古在丰树印象深刻。

　　日本农民虽然有“绣花”般细致的耐心，但是农业企业长期存在“单打独斗”现象，这也是制约其农业发展壮大的因素。伊藤胜敏说，以日本农业育种模式为例，日本全国目前只有两家大型育苗公司，许多小规模育苗作坊培育的种子品质其实并不差，但是因为没有打通下游，所以附加值较低。