东京都的23个城区中有个练马区。据区史记载,这里是东京都周边城市化最晚的地方,20年前还被称为东京的城乡接合部。近几年,练马区以逆向思维积极发展城市农业,成为现代城市中市民生活指数较高的地区之一。
行走在练马区,在成片的公寓、独栋小楼之间,经常能看到一片片的菜地果园,这就是当地的城市农田。据统计,东京都内23区现有农田面积526.9公顷,练马区就有215.6公顷,占到市区内农地总面积的40%;观光农园有147家,有38家在练马区,占四分之一。笔者在当地走访了几家农户,农民们都说,自家祖祖辈辈在此耕种至少五六百年了,自称是正宗的“老江户”,即老东京人,言谈中无不流露出作为城市农民的自豪。
浅见蓝莓园坐落在三面住宅区和一条马路之间,主人浅见喜代司今年80岁,祖辈以种粮、种菜为主,经营的两块果园各有1000平方米。浅见喜代司高中毕业后,正值日本20世纪60年代城市化大发展,便开始种花向市区销售。1964年东京奥运会时,主会场火炬塔周围的千盆菊花就来自浅见花圃,这也成了老人家几十年来自豪的谈资。老人告诉笔者,当时年收入能达到1000万日元,比城市工薪阶层宽裕很多。10多年前,随着年纪越来越大,种植花卉、蔬菜明显吃力,经当地农协介绍他改种了蓝莓。每块田地各种150株不同品种的蓝莓。改成果园后,田园作业量明显减少,剪枝、锄草、施肥、浇水,自己一个人就能打理。在新型绿色果园中,果树施用有机肥,不用任何农药。
一般果园在水果成熟时,采摘、上市需要大量劳动力,浅见果园改变了经营方式,实行开放型采摘,消费者自行采摘、称重付费,减少了果农的大量劳动。开放季节从7月中旬持续到8月底,不同品种成熟期各有先后,只需简单讲解,消费者就能摘到最佳果品。每到周末,很多家庭带着老人、孩子举家前来采摘,甚至从东京都以外的千叶县、埼玉县驱车前来。最忙时,周末一天就要接待300多名采摘客人。每到采摘季,周末客人众多,结账都要排长队。光是每年都来的老客户就有三四百家。一入夏,这些家庭就早早打来电话,询问自己喜欢的品种最佳采摘日期。不用雇劳动力采摘等于节约了成本,消费者自己采摘的蓝莓每100克售价200日元,比购买农民采摘的成品(300日元)能便宜三分之一。
在练马区,仅蓝莓采摘园就有30家,此外还有葡萄、橘子、草莓、猕猴桃等采摘园以及蔬菜种植园。以蔬菜为主的西贝农场菜地面积达4500平方米,由西贝夫妇和上门女婿三人耕种,黄瓜、茄子、西红柿、花生、玉米、萝卜、白菜,各种时令蔬菜品类繁多。曾经在建筑公司当技术员的女婿西贝伸夫说,农民与公司职员收入相差无几,但工作的自主性是他最大的享受。他告诉笔者,品相较好的蔬菜会送到商场超市,那些质量尚好、品相稍差的产品,则廉价卖给附近居民,因此与周围居民们都成了好朋友,有些甚至成了长期酒友。当地一家法式餐厅与西贝农场签订了固定供菜协议,西贝家也根据餐厅要求增加了彩椒、紫甘蓝、菜花等特色品种。
当地也有农民把自家农田分成小区块,作为体验型农业用地出租给城市居民耕种,农民负责技术指导并在必要时帮忙,农家与市民也成了好朋友。当地政府号召农产品当地产当地销,让民众吃到新鲜、放心的当地蔬菜。区内中小学的午餐大都采用当地种植的蔬菜,早晨采摘的蔬菜中午就能出现在学生们的餐桌上。
为了鼓励城市农业发展,当地政府的网站上公布了每一家农业园的地址、电话和开放时间。在税收和农业投资方面,也为农民提供支持。只要被确定为绿色农业用地,其固定资产税只相当于城市住宅用地的1/300,农业生产用大棚、护栏、防鸟网、机械设备等投资,东京都和区地方政府合力给予近一半补助。为了进一步推广城市特色农业,练马区还计划在东京召开首次世界城市农业论坛,邀请纽约、伦敦、多伦多、首尔、加尔各答等城市官员和农民代表,共同交流研讨,练马区区长前川燿男表示,这次论坛将为东京的城市形象增加更多绿色。
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