从刀耕火种到男耕女织，从精耕细作到绿色有机，农业自古以来离不开土壤、水源、气候、环境和人文的要素。一粒种子从根植于土地到结出果实端上餐桌，注重品质，更强调安全。高科技的栽培模式、强大的物流系统、新奇的销售业态⋯⋯这些颠覆传统的运营方式，使曾经靠天吃饭的农业，今天用科技、创意书写传奇。在北京大兴区有这样三家企业：宏福国际农业园利用立体栽培技术使番茄产量达到60kg/m2，立征春雨农业合作社带领157家社员单位保障着“首都南菜园”蔬果供应;风采军辉农产品合作社研发稀有蔬果品种补给市场需求。现代农业的崛起，正在北京大兴焕发新机。

　　宏福国际农业园

　　农业改走数据派

　　在位于北京大兴区庞各庄镇的宏福国际农业园中，不见脸朝黄土背朝天的农民，只见园区技术人员时不时打开手机，查看管理园区的软件。因为智能温室大棚中的番茄对温度、湿度要求很高，如果室温超过28℃，他会立即打开雾化系统，施行降温。此时室内3116个喷头、120个风扇全部由计算机进行智能控制，调整室内的温度与湿度变化。

　　采集数据信息，网络智能化，这里的农业种植不再是精耕细作的“粒粒皆辛苦”，而是一种信息化的种植景观。在宏福国际农业园5万平方米的智能温室大棚中，立体栽种的番茄藤蔓已经长到3〜4米高，番茄像一串串糖葫芦般挂靠其中，随便拿来一串，大小、个头、色泽几乎一模一样，个个属于“优等生”级别，没有淘汰率。这样的番茄每季度产量达到60kg/㎡，其中包括樱桃番茄、牛肉番茄等10余个优质品种。

　　“这里的番茄全部采用荷兰引进的无土立体栽种技术，优点是生长快、产量高、质量好，避免土壤病菌和害虫对作物的侵害，且节省劳动力。我们采用悬挂式的岩棉栽培技术，可以满足从育种、育苗到农作物生长各个不同阶段的营养需求。”园区技术人员介绍说。

　　得益于精准农业的发展，让在温室中长大的番茄，有着很强的生命力和竞争力。整个温室采用雨水循环收集系统和高效灌溉技术，实现节水75%;采用天然气加热系统，燃烧产生的二氧化碳净化处理后，供植物生长所需，实现CO2零排放;采用计算机自动控制技术，给出作物生长所需的最佳环境参数，并自动选择调整方案，实现温室的智能化管理和生产。

　　无土栽培、水肥一体化、LED人工光源⋯⋯科技的发展改变着农业的形态，同时也提高了生活的质量。当优质美味的番茄端上餐桌，用如此“科幻大片”式的情节讲述着它的生长历程时，也许普通的番茄变成了时尚，质朴的农业也因科技与智慧产生新的生机。

　　立征春雨农业合作社

　　守护舌尖上的安全

　　农产品质量安全，是事关老百姓吃得安全、吃得放心、吃得健康的重大民生工程。在我国上半年农产品质量检测中，合格率达到97.1%,农产品质量安全水平保持稳中向好、稳中向优的发展方向，因此，严把质量关成为每位种植者的己任。北京大兴区礼贤镇立征春雨农业专业合作社总经理袁立征，在谈到农产品质量安全时说道：“质量安全是我放在第一位的事情，所有社员单位如果有一项蔬果检测不合格，立即取消合作社员资格。”

　　立征春雨农业专业合作社从2008年成立至今，种植西甜瓜、果菜类和叶菜类等品种，年产量达2000余吨，素有“首都南菜园”之称。20年来合作社一直将质量安全作为发展的第一命题，2008年11月取得农业部核发的“无公害产地”“无公害产品”认证，2017年获得全球良好农业操作认证(GLOBAL GAP)，农产品从种植到收获的全过程，完全符合欧盟进出口标准。一项项证书的取得，标志着立征春雨出品安全与品质。从利用二维码追踪溯源到24小时科学监管，在每个细节上“严防死守”，保证每一份产出的信誉。

　　农业部部长韩长赋曾说，“农产品质量安全是产出来的，也是管出来的。”立征春雨正是这样做的，首先对157家合作社员单位实行专人监管，从种子消毒、育苗、移栽到田间管理，每个环节都严把质量关。其次统一使用生物农药和有机无机复合肥，对3000多个菜样不仅在上市前进行农药残留的检测，每个月还要进行多次自检，一旦发现问题，立即淘汰。

　　“我就是土生土长的礼贤镇人，从2008年基地成立到今天，队伍越壮大觉得责任越重。其实每次检测我都生怕谁家质量不合格面临淘汰，这一年就白干了。”袁立征作为合作社的领头人，将这些社员单位视为自己的兄弟姐妹。自从拥有几代人记忆的庞各庄大集、赵村大集被关闭后，农户产品的自销渠道受到局限，因此带领大家研发新产品、拓宽市场，成为近年立征春雨发展的源动力。

　　今年大兴西瓜节于5月28日开幕，但立征春雨的西瓜于4月10日就已上市，抢占市场先机。“今年我们利用地源热泵、清洁能源和空气源等几项科技措施，让每年5月中旬才成熟的西瓜4月份就瓜熟蒂落，提前上市，为社员们争取利益。”袁立征从事农业20余年，从最初的200亩生产基地到今天集休闲旅游为一体的农业观光采摘园，每一步发展他想到的都是如何与157家合作社员单位共同进退，怎样带领大家走在现代农业发展的前端。

　　风采军辉农业合作社

　　农业是要有门槛的

　　农业成本高，生产方式粗放，效益不高，是中国传统农业普遍存在的问题。如何改变这样的现状，产业化是必由之路，而标准化生产又是农业产业化、现代化生产的必然趋势。位于北京大兴区采育镇的风采军辉农业专业合作社，采用了集约化的育苗方式，统一栽培品种、统一育苗时间、统一育苗标准，对蔬菜种苗进行标准化培育，走出了一条现代农业的探索之路。

　　“我认为种植蔬菜、水果是要有门槛的，有些品种属于稀缺资源，但又有很强的市场需求，面对这样的品种我们大多采取集约化育苗的方式，推入市场。”风采军辉总经理王玉军说。冰菜、救心菜、穿心莲⋯⋯这些不常出现在百姓餐桌上的新型蔬菜，如今却成为都市人的新宠。风采军辉从完善设施装备、改善育苗环境、提升育苗技术等角度入手，保障培育更多的优质品种。近年，引进种植非洲冰菜、日本西蓝花、人参菜和具有极高营养价值的救心菜，将科技成果优势转化为生产与发展优势，为农户的增收注入了新鲜力量。

　　除了对新型蔬菜进行大面积种植，合作社还引进新型葡萄品种。今年推出的“贵妃玫瑰”葡萄，属于欧亚早熟品种，口感浓郁、有淡淡的玫瑰香味，因其独特的生产周期，该葡萄品种比常规葡萄提前两个月上市，丰富了夏季蔬果市场。

　　风采军辉在提升管理产生显著经济效益的同时也创造了较好的社会效益，让城里人感受到现代农业的进步，产品质量提高的变化。他们开展小学生一米菜园认领、一颗小树认领等多种有利于旅游采摘科普的拓展项目，将农业与科普教育相结合，培养人们对于大自然的认知，利用农业资源设计体验活动，达到知识传播、技能传播、环保教育的自然教育之法。

　　从土地到餐桌，无论是种植者还是消费者，关注的不仅是生产本身，更是产品与生活的联结。曾经，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”诉说着城市人与土地遥不可及的距离感，今天随着农业业态的转变与丰富，高科技的生产方式，个性化的市场定位，变酷的农业重新塑造着古老的第一产业与第二、第三产业的关系。