“山沟沟，泉水流，冷水鱼，头碰头⋯⋯”这是人们对北京怀柔虹鳟鱼产业的盛赞。每每周末或假日，四面八方的游客都会寻“鱼”而来，不约而同地蜂拥而至到怀柔，目的直指不夜谷、夜渤海、白河湾、栗花沟等各条沟谷中的虹鳟鱼烧烤、垂钓点。游客们汇聚于此，或挥竿垂钓，或点火烧烤，抑或临溪夜宴，享受垂钓的“渔”乐快感，品尝烧烤的虹鳟美味。

　　一根小渔竿，游客举竿钓惬意，渔民收竿掂票子，而政府则在客人和农户之间钓来休闲“渔乐”大产业⋯⋯如今，集渔业、旅游、观光、垂钓娱乐为一体的新型休闲渔业，正在京郊怀柔区蓬勃发展，小小渔竿每年“钓”来的旅游综合收入超过亿元。

　　游客：“钓”来好心情

　　“啪嗒!啪嗒!”随着鱼竿的甩动，一条活蹦乱跳的虹鳟鱼从鱼塘中被钓出水面。塘边，许多支着长长短短鱼竿的游客不约而同发出赞叹声⋯⋯

　　随着人们生活、工作压力的加剧，越来越多的城里人喜欢到野外、郊区，享受绿草、山水带来的宁静、和谐，而垂钓正迎合了这部分人告别喧嚣，崇尚自然的需求。加之现在的钓鱼已不单纯是拿个渔竿，等着鱼上钩，而是游和钓相结合,功能日益扩大，因而吸引了众多游客和食客加入到此行列中来。

　　春暖花开正是钓鱼好时节。“闲暇时候，来到京郊各区水边，坐渔船、赏湖景，还可以钓钓鱼，最后在渔家吃一顿全鱼宴，这种‘偷得浮生半日闲’的感觉不错。”市民李卫东是垂钓爱好者，他几乎每个周末都会带上鱼竿，驱车百里来到怀柔垂钓几个小时，享受钓“乐”的惬意。

　　“天气慢慢热起来了，有什么比去水边游玩更惬意呢。 ”京城市民余梅是个典型的钓鱼爱好者，虽说是个小女子，但钓起鱼来可是巾帼不让须眉，一钓就是一整天。4月以来的每个周末，她几乎都泡在怀柔区不夜谷的劳模山庄里，目标就一个，钓鱼!不仅如此，钓上来的不论是虹鳟鱼，还是鲟鱼，或是其他小野鱼，她还亲自动手收拾干净，下厨烹饪，为亲朋好友奉上一桌子色香味俱全的全鱼宴。用她的话说，“这乐趣，别有一番滋味，简直没谁了。”

　　为迎合游客需求，怀柔区近年来积极发展以虹鳟鱼、鲟鱼等冷水鱼类为主的都市型休闲渔业，把越来越多喜欢垂钓的游客聚到这里轻松度假，让钓鱼能家好手“钓天”也能“钓斤”，可谓“渔”乐无穷。

　　“以水为媒，做活水文章。以现代渔业理念为指导，积极引导发展休闲渔业，拓展服务内涵，拉长产业链条，促进渔业一二三产业融合发展，开辟了怀柔农民增收、渔业增效的一条新渠道。”怀柔区农业局局长马春秀介绍，休闲渔业不断壮大，造就了顺通虹鳟鱼养殖中心等一批休闲渔业专业村和典型示范户，形成了特色鲜明的不夜谷、夜渤海、怀九河休闲垂钓走廊、椴树岭民俗度假垂钓一条沟和琉璃庙野钓一条沟等休闲渔业产业密集区。目前，全区冷水鱼养殖水面已达800亩，都市休闲渔业企业覆盖10个镇乡80多个行政村，仅垂钓水面就达500多亩;发展劳模山庄、顺通、鲟老大、鱼师傅等一批以虹鳟鱼为主的垂钓烧烤餐饮点300余家，遍布各景(区)点和旅游线路，安置劳动力就业4000余人，成为带动区域经济和农民致富的农业主导产业。

　　休闲渔业不仅给游客休闲增添了情趣，更实现了“农业+旅游业”的富民增收。“每年4〜10月，谷里大大小小的垂钓餐饮点生意都非常火爆，来吃虹鳟鱼的游客络绎不绝，有时甚至都订不到位子。”说起虹鳟鱼垂钓，雁栖镇不夜谷长园渔场老板娘杨淑清乐得嘴都合不上，她介绍，“不仅如此，游钓者中也有不少是来自俄罗斯、日本等外国游客，赞叹怀柔虹鳟鱼好吃，并连说OK!”

　　农户：“钓”得大票子

　　“草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。”芳菲四月，阳光明媚、春风和煦，慕名驱车来怀柔区各条沟谷享受垂钓乐趣的游客络绎不绝，摩肩接踵。

　　在位于慕田峪长脚下的顺通虹鳟鱼养殖山庄内，老板沈希顺并不像其他员工一样期盼周末的到来。难道，沈总不愿意挣钱?“春暖花开正是钓鱼的好时节，一到周末，自驾到山庄内钓鱼的人一波接着一波，安排鱼塘、准备钓竿、安置太阳伞，总之为垂钓者服务的事情就忙个不停。”沈希顺介绍，目前在山庄工作人员有60多人，他们大多来自周边农村，开春以来忙的大家伙儿连个休息日都没有。别说他们了，我们两口子都累得脚底板儿打后脑勺儿，更别提休假了，就怕周末和假日，好回头客儿撵都撵不走⋯⋯“这不，老婆跟员工一样，忙起来也得下厨做饭、端菜服务客人。”沈希顺喜悦中略带些“无奈”地说道。

　　同样，在琉璃庙镇紫云山庄垂钓园内，每到周末水上垂钓台就挤满了市民。“大多数是从京城自驾来的顾客，其中60%左右是一家人前来。”垂钓园负责人魏军说，“垂钓园有60多亩，水域内有虹鳟鱼、鲟鱼等10多种不同鱼类，顾客既可以在这里垂钓，也可以享受生态农家饭，住特色水上木屋。最近天气好，周末的时候，餐饮方面都供不应求了。 ”

　　“60多亩的水域，分为十几口池塘，不同的池塘内养殖不同品种的鱼，市民可以根据需求选择垂钓场所，一般一个人的消费金额在500元左右。”山庄负责人魏军介绍，如果市民没有携带渔具、鱼食，山庄还可以免费提供。

　　每到旅游旺季，“不夜谷”、“夜渤海”、五彩九渡河等怀柔区境内各个休闲渔业谷的鱼塘边，垂钓者人山人海，忙得鱼塘老板和员工“脚不沾地”。

　　其中，早已闻名天下的“虹鳟鱼一条沟”，如今已有了雅号——不夜谷。不夜谷全长50公里，沟内绿树成荫，溪水潺潺，是以自然风景区、虹鳟鱼垂钓烧烤、果品采摘等为特色的民俗旅游一条沟。沟内神堂峪自然风景区的鸳鸯池、鳄鱼潭水面宽阔，清澈见底;济公帽、骆驼峰、神龟石等怪石惟妙惟肖。长达30多公里的“雁栖不夜谷”，汇聚了川谷、山吧、那里、劳模山庄、巴克公社等100多家度假山庄。

　　一根小小的钓鱼竿，催生了渔业发展后劲，钓出了火爆的休闲渔业。2016年全区休闲渔业共接待观光垂钓、烧烤、餐饮游客1200万人次，垂钓上市虹鳟鱼500万公斤，户均增收2万元。

　　政府：“钓”出新产业

　　熟悉怀柔的人都知道，这里具有较为丰富的冷水资源。可提及山高水冷，很容易让人与穷山恶水联系起来，偏偏勤劳聪慧的怀柔人却把这一“劣势”转变成优势，利用区内沟沟壑壑中长年水温在5℃〜20℃的774处冷泉，大力发展以虹鳟鱼、鲟鱼为主的冷水鱼养殖，使之成为特色农业主导产业，为农业增效，为农民增收。

　　也许人们会问，虹鳟鱼到底跟怀柔有何渊源。20世纪80年代初，时任北京市市长的焦若愚带着北京水科所专家在山沟里转，苦苦寻觅利用山泉水养殖冷水鱼的最佳场所，最终选中了怀柔。怀柔，也因此经营上了“渔乐”事业。

　　1983年，北京市水产科学研究所在渤海镇田仙峪村(原三渡河乡桃峪村)建立养殖场，依托长城脚下珍珠泉优质冷水资源养殖虹鳟鱼，并开展亲鱼培育、人工繁殖、苗种孵化、成鱼饲养、饲料加工等整套的虹鳟鱼养殖试验，由此开了怀柔虹鳟鱼养殖大幕。经过努力，117尾亲鱼人工采得18万粒鱼卵，发眼率高达92.6%。这一重大研发成果，更加坚定了北京郊区发展冷水鱼产业的信心和决心。

　　为扩充“渔乐”版图，怀柔近年来抓住沟河、滩涂和设施渔业三大资源优势，相继出台了无息贷款、达标奖励等多项扶持政策，大力发展科技含量高、标准化程度高、生产链条长的冷水鱼富民产业。同时，按照平原建园、山区建沟原则，成功打造了不夜谷、夜渤海、溪水湾、栗花沟等12条各具特色的沟域，沟域经济产业带达280公里，发展500多处养殖垂钓渔场，冷水鱼养殖水面700多亩，并由池塘一下子跃龙门上了餐桌，实现就地销售、生产与消费同地进行。

　　原来农民养鱼运往城里销售，现在是城里人跑到山沟来找鱼吃，每逢节假日或周末都有大批中外游客前来自垂钓、观光、休闲，昔日偏僻贫穷的小山沟，顿时沸腾起来，而且变得越发“喧闹”⋯⋯

　　为提高冷水鱼育苗繁育水平，打造籽种渔业，怀柔区还大范围推广虹鳟鱼光控多季节采卵育苗、鲟鱼剖腹采卵亲鱼保活、鲟鱼梯度控温多季节繁育等一系列技术，冷水鱼繁育有4个月变为全年，进一步提高了苗种供应时间和数量保障。截至目前，区内已建成冷水鱼苗种繁殖场28家，成为全国规模最大、品种最全、销量最多的冷水鱼良种繁育基地，繁育量占据全国60%以上，销售业务覆盖到国内台湾、香港、新疆等20多个省市地区，鲟鱼苗种还多次出口到朝鲜等其他国家。

　　从无到有，从小到大，从弱到强⋯⋯小小一条鱼，短短一根竿，钓来的却是一条以乡村游为代表的一产与三产融合的富民康庄大道。据统计，怀柔区休闲观光渔业接待“鱼客”连续三年突破千万人次，带动从业人员6000多人，年创旅游综合收入超亿元，成为带动区域经济和农民致富的农业主导产业。