离开大阪市的鹤见鲜花市场，匆匆赶往柏原县的柏原红酒庄，到达酒庄时，晴空万里的阳光格外刺眼、热辣!没有遮挡的地方完全像被烤着，马不停蹄跟着酒庄第三代传人顶着烈日奔上小山坡的葡萄园。这里的葡萄种植已有百年历史，2002年开始进行有机种植及新品种培育，并进行葡萄品牌推广及相关产业拓展。

　　女主人介绍山上很多老房子都空置着，很多人去了大城市，这里的劳动力严重不足，劳力成本也很高，本地最低工资是每小时880日元。一瓶酒需要卖到5000日元才够成本，所以仅靠卖酒还是不能维持葡萄园的开支，他们通过每年举办两次大型主题品鉴活动来拉动人气，活动整合周边传统料理餐饮机构的参与，还有周边菜农的蔬菜销售。每次活动都有5000多人参与，每人收取2000日元费用，这样不仅拉动了人气还促成了葡萄与酒的销售，同时对品牌进行了有效宣传，并促进了当地村民的合作联动。

　　酒庄老房子有着百年历史，女主人指着小博物馆里的一张古画娓娓道来，原来这里是不适合种植葡萄的，因为每逢结果时都会赶上雨多季节，葡萄果上会染上霉菌。当地人通过各种措施降低水对葡萄的伤害，比如用石头将植株圈起来，利于水的蒸发;用石灰加硫黄研成粉末将果实包裹起来抑制霉菌，总之，这里的人们终于战胜了先天不足的地理劣势，培育出了美味的葡萄。

　　100多年前随着交通的发达，这里的葡萄可以销售到更远的地方，原来的葡萄属于珍稀水果，价格是水稻的10倍，所以家家户户种植葡萄，据说如果下雨都可以不打伞，这里的葡萄都连成像带顶的走廊一样。这里因葡萄而成为财富聚集地。

　　女主人介绍着古老的制酒器具，她打开身后的库房大门，让大家猜百年前是做什么用的，大家不假思索回答是红酒，其实是储存当年的葡萄鲜果的保鲜库!里边的构造是两堵水泥墙之间设计缝隙，用深井的水进行循环冷却，使库房保持低温。秋天的葡萄果实可以无忧保存到我们理解的春节，这样可以物以稀为贵的卖个好价钱，感受着女主人打开的古老库门里散出的凉气，大家好奇现在还是井水降温么?原来早改成电控温了，再问现在是储存什么用的?女主人露出调皮的笑容答道：是95年前酿造的葡萄酒。大家顿时发出各种惊叹，并热切询问卖不卖，女主人还是笑答不卖，因为这已经成为当地很重要的“文物”了!大家只有抱憾而去了。

　　参访完已过中午，大家在酒庄餐厅就餐，午餐是配合品尝葡萄酒的意式西餐，餐厅的环境还是很日式的，品着冰过的各种葡萄酒，让人忘却了刚刚的烈日烦恼。看着餐桌上一张餐单，大家都觉得很暖心，因为手绘风格的餐单上特别标注了今天的日期。作为一个农庄，你是否能做到一页餐单都可以如此用心的设计呢?这是一个体验感为王的时代，能否赢得客户的心，有时需要的也许就是很小很小一个细节。

　　在席间，酒过三巡，大家也是借着微醺跟美丽的女主人距离也是越来越近，有团员热情建议可以在葡萄架下种些喜阴中草药或养些散步鸡什么的增加收入。女主人还是一脸笑容表示，种好葡萄是她们的根本!我们可能会觉得这日本人挺死心眼，明明可以多种经营多赚钱，为什么执着于一个产业呢?但这也许就是日本特有的工匠精神体现吧，他们专注于自己认定的事业，可以上百年的沿袭与继承发展。我们也许缺少的正是这种可以拒绝诱惑的“定力”吧?

　　离别的时刻，女主人在大巴车下依然灿烂笑着对我们挥手，年近四十的女人依旧散发着童真的纯美，那美丽的笑容阻挡不住那份坚毅的眼神，她说葡萄园也是近十几年才得到政府的支持，原来连葡萄架都不让搭，是在当地果农坚持不懈的努力下才得到政府从让步到支持。但是她看似柔弱却坚定地一直跟我们强调：不要寄希望于政府的支持，只有自己是最可靠的!

　　是的，不怨天尤人!这也许对所有成功者才是最重要的!只有你自己是最可靠的!我们游学真的是想学习什么经营秘籍?什么制胜之道么?那么这份对农业的情怀，对事业的执着精神又算什么呢?

　　酒庄老房子有着百年历史，女主人指着小博物馆里的一张古画娓娓道来，原来这里是不适合种植葡萄的，因为每逢结果时都会赶上雨多季节，葡萄果上会染上霉菌。当地人通过各种措施降低水对葡萄的伤害，比如用石头将植株圈起来，利于水的蒸发;用石灰加硫黄研成粉末将果实包裹起来抑制霉菌，总之，这里的人们终于战胜了先天不足的地理劣势，培育出了美味的葡萄。