“深蓝的天空中挂着一轮金黄的圆月，下面是海边的沙地，都种着一望无际的碧绿的西瓜。其间有一个十一二岁的少年，项带银圈，手摸一柄钢叉，向一匹猹尽力地刺去??月亮底下，你听，啦啦地响了，猹在咬瓜了。你便捏了胡叉，轻轻地走去??”提到一望无际的“水晶球带轻烟绿”，当属大兴西瓜。

　　北京大兴素有“中国西瓜之乡”的美誉，西瓜早已成为大兴区最靓的名片，而大兴西瓜也是京城百姓盛夏最青睐的品牌。大兴地处北京东南郊，以庞各庄为代表的10个镇，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手更有丰富的种瓜技术经验，西瓜种植分布也比较集中，所产西瓜素以沙、甜、脆著称，在京、津一带颇负盛名。5月伊始，大兴庞各庄，阵阵瓜香。去那里闻闻瓜香、撷取些许盛夏的果实，度过一个宁静的夏天!

　　大兴“最贵的西瓜”——北京老宋瓜果专业合作社

　　老宋西瓜，在北京大兴第十四届西瓜节金街精品拍卖会上以13200元天价拍出，以最昂贵的西瓜载入世界吉尼斯纪录，一下子就火了。

　　老宋叫宋宝森，瓜园位于中国西瓜第一乡庞各庄镇，集科研开发、实验示范、生产销售、观光采摘为一体。走进园区，是一条优美的百米长廊，长廊上方缠绕着葡萄藤，两侧种植了南瓜、葫芦、丝瓜等，园区内有西瓜树、茄子树、巨型南瓜等新奇景观，令整个园区显得大气高端。在2009年5月投资的“老宋瓜艺苑”联栋温室是国内目前“主题定位最明确、文化内涵最丰富、艺术手法最精致、科技含量最高”的西瓜主题公园，园内采用西甜瓜水培技术、基质培技术、西瓜、蔬菜树体栽培技术、形成了南北水果大聚集、蔬菜花卉相映衬的景象。大棚内都是立体栽培的西瓜，供人观光采摘的以小西瓜为主，它们个头纤巧、外形可爱、果肉甜脆深受宠爱。园区内，引种的黄晶一号、野生西瓜，单果重在1.5公斤以上，口感比普通西瓜更加清甜爽口。

　　何为最贵的西瓜?据老宋说，“这里的西瓜从选种、育苗、种植到采摘、装箱都经过了层层把关，严格保证了西瓜的品质和口感。”此外，老宋瓜园里种植成功的“西瓜树”同普通西瓜树相比，树上西瓜需要的养分高、生育期长，种植方式采用最新无土栽培技术和网架式管理。原来，西瓜种植模式采用立体栽培，地膜全覆盖的种植模式，从预防做起，设置了环境监测和疫情监测，并采用物理病虫害防治方法，有效杜绝了农药残留，而肥料则皆采用环保无害的传统有机肥。“宋宝森”牌西瓜是传统西瓜种植技术与现代高科技手段的结晶。

　　2007年，北京老宋瓜果专业合作社成立，以“老宋瓜王公司”园区为依托，集科研开发、科技试验示范、生产销售、旅游观光、休闲采摘为一体，借助“老宋瓜王公司”强有力的品牌优势，不断发展壮大。合作社现有社员472人，职工45人，土地面积2700亩，其中日光温室120栋、大棚1200栋、联栋温室4000平方米、累计经营收入达9200万。日前，合作社引进西甜瓜新品种7个、拥有自主品牌4个，其中宋宝森肖像商标成为北京市著名商标，产品实现了一瓜一标、一码、一追溯、通过绿色履历、田园街景等技术使消费者买得放心，吃得舒心。

　　怪不得，地道的西瓜，首选大兴，品牌西瓜，自然是老宋。

　　乘车路线：公交乘坐937路瓜乡桥向东500米处，自驾到京开高速瓜乡桥向东500米处。

　　喝着牛奶长大的西瓜——北京汉良瓜果种植专业合作社

　　新鲜牛奶带着浓浓的奶香味，被缓慢地注入瓜地里，笔者在北京汉良瓜果种植采摘园看到，温室大棚里种满了西瓜，瓜架上的西瓜秧青翠碧绿，每棵秧都结了两三个鸡蛋大小的果实。

　　用牛奶当肥料浇灌出的西瓜，有什么不同呢?王汉良告诉笔者，西瓜品质、口感、甜度都能上一个台阶。采用立体种植、吊秧种植管理相结合的汉良牛奶西瓜，以有机农家肥和麻酱渣为原料，不但卖相好，而且保证了西瓜原有的瓜香味，增加了甜度，口感奇佳。经农科院检测，汉良牛奶西瓜皮薄，纤维细，蛋白质含量高，心糖与边糖的差异小，是唯一能够连皮一起吃的。瓤和皮一起食用，既有西瓜的甘甜也有菜瓜的酥脆、清香、唇齿留香，成为难得的美好体验。

　　为了培育出更好的汉良牛奶西瓜，也为了带动更多的周边农户致富，2007年北京汉良瓜果种植专业合作社成立。汉良瓜果合作社以合作社加农户的形式统一种植、管理、销售形成产供销一条龙服务，现有农户162户工作人员15名，西瓜种植面500亩，蔬菜种植面积140亩，其他农产品种植120亩，西瓜年产量600万斤，人均年增收达到了3500元。这么多年来坚持专家团队技术指导、采收过程的逐一检测、挑选上乘的商品出售等原则，让汉良瓜果合作社在2015年搭上了电商的第一班快车，掘到了第一桶触网金。

　　“西瓜还在地里生长，但我们已经预定出去了1万多箱。这一切要归功于电商强大的网络销售平台。”北京汉良瓜果种植专业合作社理事长王汉良难掩兴奋地对笔者说，从去年开始尝试着“触网”，从此为社员们开辟了一个新天地。“过去我们主要的销售渠道是通过‘农超对接’。”王汉良说，互联网时代给传统市场带来巨大冲击，眼看着一些大型超市倒闭关门，合作社也在思考如何转变销售思路。前年，王汉良在微信上开了微店，用他自己的话说，本来是想赶个时髦，但没想到买西瓜的群体从朋友发展到朋友的朋友，销量越来越多。“去年用微信就卖了900多箱。今年，预计网上销售量也会很乐观。”可见，互联网带给农业的，不仅仅是销售方式的进步，必将重塑整个农业的产业链、价值链、供应链，为农业现代化发展注入新元素、增添新动力。

　　如今，在北京各大高端商场超市都能见到汉良牛奶西瓜，它已然走入寻常百姓家。

　　优惠信息：采摘价格每斤8元，销售价格6元。采摘汉良牛奶西瓜一次100元以上的，免费送牛奶西红柿或牛奶黄瓜一份，一次采摘200元以上的可享受9折优惠。

　　乘车路线：京开高速路、过南六环庞各庄出口下，直行见红绿灯左转直行1.8公里路的左侧见汉良牛奶西瓜采摘园即到。

　　“超越梦想”——世同瓜园

　　在世同园区的一座西瓜大棚里，我们见到了传说中的“超越梦想”极早熟小型有籽西瓜。只见一个个小西瓜绿油油地垂挂在瓜架上，很是讨人喜爱。“这就是我们小西瓜品种，叫‘超越梦想’极早熟小型有籽西瓜。”园区负责人张世同告诉笔者。据北京市农业技术推广站瓜类室主任曾剑波介绍：“‘超越梦想’极早熟小型有籽西瓜在每年‘五一’前就可以被采摘，这种类型的西瓜皮薄且韧、瓤沙脆、含糖量高、风味极佳。”休闲采摘是北京许多农业园区主打的经营项目之一，世同瓜园也不例外。在园区里，笔者见到不少游客或两两结伴，或一家三口在瓜棚中穿梭，他们有的用手机拍照，把西瓜的照片上传到微信朋友圈分享，有的则与孩子一起采摘西瓜，感受收获的喜悦。

　　“现在西瓜的采摘价格比市场价略高，但游客在这里可以清楚地了解到我们的西瓜是怎样种出来，怎样管理的，特别对孩子来说能学到不少西瓜种植知识，尤其是我们这种瓜节令早，大批采摘还没下来，所以很受游客欢迎。”张世同告诉笔者。

　　除了通过采摘销售，园区还通过电商把西瓜卖得火热。张世同向笔者介绍，世同瓜园是从2013年引进种植“超越梦想”极早熟小型有籽西瓜的，现在有7座大棚，种植示范面积110亩，而通过电商销售的数量平均每天2000个。为了把西瓜种得更好，同时节约园区的土地资源和水资源，近年来北京市农业技术推广站在世同瓜园开展西瓜无土栽培示范。据悉，无土栽培可以改善西瓜品质，无土栽培营养配方可根据需要随时调整，因此对于西瓜品质、营养品质和食用风味的改善有重要意义。

　　“‘超越梦想’，世同带你一起飞!”

　　优惠信息：从电商平台上预定商品即打9折;购物满500元赠送精品礼盒一个;团队游客10人以上全场打9折;会员顾客打8折。

　　乘车路线：乘坐937路，瓜乡桥下车即到;沿京开辅路向南行驶1.8公里，右转进入瓜乡路，继续前行到达庞安路即到。

　　小李瓜王——北京李家巷西瓜产销专业合作社

　　79.96公斤!在第28届北京大兴西瓜节全国西甜瓜擂台赛上，庞各庄镇瓜农李凤春培育的“京欣6号”超级大西瓜，摘得“重量瓜王”组桂冠。作品问鼎“瓜王”对于李凤春来说已经不是第一次。从1995年参与西瓜擂台赛到现在，李凤春获得的各类“瓜王”奖项已有15个。其中，“大型西瓜重量瓜王”奖就获得过10次。屡屡夺冠的他注册了“小李瓜王”的品牌，并组织158户瓜农成立了李家巷村西甜瓜产销专业合作社。凭借“瓜王”的名气，合作社的客户量每年增长速度都在10%以上，到去年，年营业收入已达800多万元。

　　北京小李瓜王西瓜采摘园坐落在庞各庄瓜乡桥向东3.5公里路南，紧邻庞安路。园区共占地50亩，拥有40个钢架大棚。园区以种植西瓜、甜瓜、小番茄为主，年产量在30万斤。园区每年接待观光采摘客人达到五万人次。

　　乘车路线：大兴区庞各庄镇瓜乡桥向东3.5公里路南即到。

　　爽口西瓜宴——乐平御瓜园

　　酷热的夏天，仅靠想象着“蕴雪令冰心齿凉，两团绿玉许分尝”“凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶”的清凉、爽口、甜蜜就让你垂涎欲滴、回味无穷。而乐平御瓜园的西瓜宴，满足了你所有的想象，让梦想照进了现实。

　　如果说西瓜是解暑佳品，那么冰川西瓜条则是解暑上上品。以西瓜皮为盘，一条条西瓜配上冰块，犹如一个个冰川一样，看着就解暑，吃着神清气爽、香甜可口。锦绣西瓜球则是将西瓜掏成球形，挂蛋糊，裹上面包糠，炸至颜色金黄时盛出，蘸炼乳食用。咬开焦酥的外皮，吃到清甜的西瓜，这绝对是一种全新的体验。西瓜皮的药用价值虽然高，但是口感不甚佳，乐平瓜园的大厨们却是化腐朽为神奇，将其做成了一道道味道细腻丰富的菜品：比如西瓜皮馅饺子、西瓜皮糊塌子、天鹅蛋西瓜皮等，卖相和口感都让你啧啧称赞。除此之外，还有拔丝西瓜、西瓜羹、西瓜盅等，这一桌的西瓜宴，堪称制作精美、风味独特，让你吃后还总想着这一口，那种体验让人难忘。

　　此外，园区内还有国内外品种近百余个，不同的栽培形式，不同的瓜类品种，能使大家以饱眼福。同时还可以实现体验采摘，瓜园探秘、虚拟漫游、体验西瓜互动游戏、西瓜防病虫害知识竞猜、了解百年贡瓜的文化历史，品尝各种西瓜，包括瓜氨酸含量高的、高番茄红素、富硒西瓜，拇指西瓜等上百种西瓜品种，还可以把西瓜礼品、旅游纪念品带回家。

　　乘车路线：乘937路公交车到庞各庄镇政府下车，庞各庄桥向东3公里，乐平御瓜园即到。自驾走京开高速，从庞各庄出口出，前行第一个红绿灯庞各庄桥向东3公里，乐平御瓜园即到。

　　据记载，西瓜一词，最早见于宋欧阳修所撰《新五代史》(四夷附录)一书。距今1000多年前，河北省已有种植，并传入北京。大兴为著名的西瓜主产地和集散地。大约400年前，明万历年间，大兴西瓜即有入贡的记载。大兴区西瓜种植以庞各庄地区为中心，庞各庄周边6镇所辖的200多个村庄均以种植西瓜为业，其中以庞各庄西瓜最为著名。每年西瓜种植面积8万亩左右，西瓜总产2.6亿公斤，面积、产量均居京郊各区之首。长期种植西瓜的历史，形成了大兴独特的西瓜文化。在大兴区每年一届的西瓜节期间，各乡瓜农擂台竞赛，吸引了许多中外宾客。如今，大兴庞各庄以西瓜为媒，发展品牌经济，走向世界。