干峪沟村，位于北京市密云区北庄镇，是个世外桃源般的所在。这里炊烟依旧，原始风貌犹存，几十座民居均为半世纪以上老屋，多数有百年历史，古朴自然，建材多为山石和当地树木，不加水泥而用石灰和黏土垒砌，一家一院，户户不同，高低相间，错落有致。古树老井山花、石磨草屋篱笆，让人陶醉在“山深人不觉，犹在画中游”的意境。

干峪沟上万亩的原始次生林使这里成为天然的野生动植物栖息地，有植物36852种，动物59356种。这里野兔成群、狍子追逐，山鸡飞舞，生长着野生杨树、野生丁香、山核桃、胡枝子、荆条、酸枣等自然植被，茂密丰富，红果、核桃以及山鸡产业是村民的主要经济来源。虽然生态环境优越，但毕竟地处偏远，干峪沟这个小村庄也像中国很多空心化农村一样难逃日益荒凉、日渐凋敝的命运。干峪沟村户籍人口仅有41户71人，平均年龄超过60岁，常住人口不足20人。随着年龄结构逐渐老化，年轻劳动力纷纷外出谋生，造成土地和山场无人打理，全村43处宅院，大多处于闲置状态，村庄空心化的程度日益加深。

在农业发展的新形势下，北京市提出了“新三起来”的发展战略，即：“处理好农民与资源的关系、推动土地流转起来;处理好农民与积累的关系、推动资产经营起来;处理好农民与市场的关系、推动农民组织起来。”这无疑为北京“三农”未来发展指明了方向，成为北京进一步深化农村改革的宣言和号角，它所发挥出的巨大作用正日益凸显。

而山里寒舍项目的开发正是积极响应这一战略号召的典范之作。2013年，干峪沟的命运发生了改变。仅仅几个月的时间，干沟峪就从一个穷乡僻壤的小山村，变成了山里寒舍乡村酒店。

打造“新三起来”示范典型的创新模式

“山里”项目有机地利用了闲置土地和废弃的宅基地，以北庄镇干峪沟旅游专业合作社为主体，把这部分资产开发并经营，整合资源及劳动力，使之产生效益，从而给当地老百姓带来土地(宅地)租金、工资收入以及效益分红等几部分的收益，提高百姓收入。

村内先后完成了电力设施、河道治理和道路拓宽，还增加了路灯、照明设施和停车场等，原本破败不堪的农家小院和杂草丛生的田地，经过修整成为古朴厚重、野趣天然的高端乡村旅游基地，走上了可持续发展之路。

成立旅游专业合作社，推动土地、房屋流转起来。在不改变所有权的前提下，村民以自家的房屋、果树和土地自愿入社，化零为整，再委托企业统一运营管理。预计每年人均增收两万元，在企业就业的社员，年收入甚至可以超过五万元。村民有了收入保证，还不用自己先期投资，受到了农民的欢迎。

引进优质社会资源，确保资产良性经营起来。企业垫资、投资房屋改造。截至2013年9月，干峪沟改造完成了庭院10处，每个庭院都包括至少两个标准间，可以提供24小时热水，并采取地暖供暖;中餐厅1处，可以提供100人同时用餐;并已完成了24小时监控系统、wifi无线宽带的全覆盖，客房与总台的电话系统等。累计投资超过3000万元。

促进本地劳动力就业，将农民组织起来。安排社员、村民就业。北庄镇政府协调企业拿出合适的岗位优先安排社员就业，为农民带来了土建维修、客房服务、安保巡逻、卫生保洁、农场耕作和果树管护等力所能及的工作。项目还吸引了本地青年回流。现在山里寒舍的客房部主管、餐饮部主管和大客户经理，都是北庄镇土生土长的子弟，曾经在外上学和就业，现在回到父母身边，拿着和城里一样的工资，干着一份体面舒心的工作，相信以后还会有更多的农村青年来这里求职。

逐步有序地进行开疆扩土

“山里”项目一期的规模和硬件条件在前半年的运营中已经显露出一些不足，表现在：可接待的客人较少，公共活动区域缺乏、没有针对公司团体的会议空间、餐饮相对单调等。面对这些问题，二期建设在规划中进行了适度调整，对另外20套宅院的改造将会更加完善，部分院落增加自助厨房、烧烤区以及水疗设施等。

按照计划，“山里”项目将总共开发40~60套院落，配套设施包括中西餐厅、多功能会议厅、水榭露台、游泳池和迷你高尔夫球场等。今年开春后，还计划增加农作物种植区域，让客人更多体验农耕生活的乐趣。通过完善以上设施，扩大山里寒舍的运营规模，让更多有不同需求的客人能把这里当作他们“山里的家”。

另外， “山里”与马来西亚雪邦黄金海岸棕榈树度假酒店已签署成为战略发展联盟，今后，在市场运作以及经营管理上将引入马来西亚团队，使项目在诸多方面达到国际水准。

通过“山里”项目的运营，开发单位欲将项目打造成一个山谷乐活的休闲酒店品牌，扩大其在京郊山区旅游方面的影响力，把相应的投资、开发、运营及管理的经验系统化，最终能在京郊山区形成连锁式运营。未来还将延伸“山里寒舍”品牌，并从开发经营逐渐转移至投资管理领域，使项目发展得更长久深远。

空心村焕发生机的关键策略

在村落环境整理方面：最大限度地使用当地的石材、木料和瓦片等进行改造，保护民居的原始结构。最大限度地保护古树名木以及原生的乡土植物群落。在改造设施和室内装饰时，尽量使用环保材料和设备，比如采用石、木、棉、麻等传统材料，采用麦秸秆取暖炉等。村内先后完成了电力设施、河道治理和道路拓宽，还增加了路灯、照明设施和停车场等。村里的妇女、老人也参与到运营服务过程中，他们通过培训及指导，身体力行地保护环境和家园，使“乐活”的理念得到推广。

老宅新装改造方面：山里寒舍酒店非常特别，接待客人住宿的房间，就是村民原先的老宅，从外面看，几乎没变。所有客房都在原有老房的基础上装修改造而成，原先的木门、木窗和椽子，还有院里的石头墙，都得到保留。

房间里面则变化巨大。融合古朴与现代的室内设计，五星级的客房及卫浴设施，中西餐厅，无线网络覆盖;木门、木窗内加衬了双层的塑钢玻璃门窗，青石板铺地，还安装了地采暖设施。屋里有卫生间、淋浴。另外，宅子里的家具摆设也颇费了一番心思，衣柜、条案、桌子，很多都是从村民手里淘来的老物件，透着悠久的乡舍韵味。

每个庭院都包括至少两个标准间，可以提供24小时热水，并采取地暖供暖;中餐厅1处，可以提供100人同时用餐;并已完成了24小时监控系统、wifi无线宽带的全覆盖，客房与总台的电话等。配套设施包括中西餐厅、多功能会议厅、水榭露台、游泳池和迷你高尔夫球场等。部分院落增加自助厨房、烧烤区以及水疗设施等。

用品质改造定位高端格调

山里寒舍以金融、IT等行业及外企、上市公司等高端商务人士为主要服务对象。通过网站、会议、信件、电话甚至私人接触等方式与这一部分小众保持良好而持久的关系。旅游接待中员工与旅游者个人接触广泛，人性化的服务模式也十分契合这些目标消费者的心理。

山里寒舍通过对地区文化的了解，充分挖掘文化内涵，开发特色产品，并将其贯穿于整个服务过程中，感染和吸引游客。打造竞争对手难以模仿的核心竞争力，真正成为与乡村风情、民俗文化和自然环境融为一体的绿色、科技、人文的北京一流乡村生态旅游基地。

改造后的村民住宅完全按照酒店标准设计，也会形成中低档、中高档等不同层次。餐饮、配套服务实施标准化管理。山里寒舍按照院落收费，一个院落1800~4800一宿，最大的前后套院8800一宿。平均一间房在800~1000，含三餐。

2014年干峪沟村荣获中国最美休闲乡村称号，是全国29个特色民居村北京唯一入选单位。中国最美休闲乡村是农业部自2013年开始进行的一项评选活动，经各地申报、专家审核和网上公示等程序后向社会公开发布。入选的村，具有村容景致独特、乡村文化浓郁、民俗风情多彩和组织管理到位等特点。入选的农事景观，具有地域特色显著、农耕文明悠久、产业规模宏大和生态环境优美等特点。

随着经济社会快速发展，农业的观光休闲、科技普及和文化传承等多功能性日渐显现，二次、三次产业效益日渐突出。休闲农业就是联结了一二三产业，融合了农业、科技、文化和旅游等内容的新型农业生产经营形态，已成为现代农业的重要内容和农业农村经济新的增长点，成为促进现代农业发展的有效方式，促进农民就业增收的有效途径，建设美丽乡村的有效手段和促进城乡融合的有效载体。

(本文来源于公众号：广东中建设计有限公司)