“民以食为天”，我国博大精深的饮食文化突出养助益充的营养摄生论，讲究“色、香、味”俱全的境界说。当美食与味蕾碰撞出缤纷的彩虹心情时，食品的安全与健康是否犹如避雷针一般，作美食与人生大厦的守护者。北京大兴区融青生态观光园，融日月精华、汇万物青翠，千亩的生态园立足传统农业，以科技作为支撑，为推动农业可持续发展，保护生态环境发起一场“绿色革命”。

一粒大豆一条生态产业链

来到融青生态园，放眼望去千亩的园区内满眼绿色，1500亩的果蔬种植区内，57个高效的联动设施大棚将绿色从土壤中滋生发芽;园区内欧式与绿色嫁接的建筑风格，将绿色掩映在蓝天之下，成为自然之上的另一种神韵。绿色代表生机，代表健康，也是融青生态园的特色。如何做好这份绿?“让十三亿中国人健康起来”是融青的梦想，也是未来发展的终极目标。于是，作为一家科技型农业企业，融青打造出中国第一条生态循环产业链——“一粒大豆一条产业链”。

豆腐古称“福黎”，由我国发明、制造，至今已有数千年的历史。传统的制作豆腐工序由泡豆、磨豆、过滤、蒸煮、点浆和成型几部完成，这种用传统的石膏、卤水等化学原料点制豆腐的方法会出现味道发涩发苦的弊端。而融青生态豆腐的制作方法利用RK益生菌技术有效解决了古文献中记载的“老浆”点制方法的弊端，实现了二者的完美结合。用此方法做出的豆腐白、活、细、绵、精、嫩，后味清幽淡远，略带甘甜，彻底消除了化学原料、食品添加剂对人体健康的威胁。

RK益生菌群是这条大豆产业链的核心，它是利用豆浆、豆水发酵液开发的一种高活性复合RK益生菌群制剂，由光合细菌、乳酸菌、酵母菌、放线菌和发酵型丝状菌等组成，采用独特的发酵工艺使这些有益细菌共同生活在一个统一体中，相互促进、相互抑制，共同组成了一个复杂而稳定的微生物生态系统。RK益生菌群被作为微生物土壤改良剂用于水稻、蔬菜和果树等的栽培，对提高产量和品质发挥了作用。在种植生产实践中，利用RK益生菌群中的互利作用改善土壤和植物根际微生物生态群，改良土壤的同时增进植物根系营养吸收功能，促进植物的生长和作物品质改善。在禽畜饲养生产中，饲喂RK益生菌群发酵饲料，能改善禽畜肠道微生物群体组合，抑制肠道腐败性、致病性细菌的生长，促进禽畜营养吸收功能，增进食欲，加速生长并提高抗病能力和提高禽畜产品质量。 RK益生菌群能抑制环境中腐败性微生物的生长，可以净化水质和对有机物进行无害化处理，有效的改善人类生活环境和生产环境。

融青通过大豆产业链的建立，革命性地改进了现阶段大豆制品的生产工艺，提高了豆制品的质量和口感。通过益生菌技术，成功研发出生物制剂、生物肥料等技术含量较高的大豆衍生品，有效地增加了产品的附加值。科技农业作为食品安全的有力保障，融青先后获得“一种瓜豆发酵液、发酵肥料”、“一种生物光谱杀虫剂”、“一种新型生态豆腐”等发明专利。

“京南吐鲁番”，荣获基尼斯之最

融青生态园位于大兴区采育镇境内。采育镇历史悠久，古为外埠进京要道，今为北京市中心镇之一，尤其是采育的葡萄产业，已有上百年的种植历史，在北京乃至全国也小有名气，有着“中国葡萄之乡”和“京南吐鲁番”的美誉。这里的气候、水土等自然条件与世界著名的葡萄之乡——法国波尔多非常相似，因此十分适合葡萄的生长。

采育葡萄品质较好，含糖量高，果形匀称，口感好，是京郊主要的葡萄产区。融青生态园依托采育地区大环境形成自己独特的葡萄种植业，并在此基础上拓展种植其他果蔬品种，且品种较多，在周围农村推广种植;农产品自给率高;重视运用新品种和推广新技术;园区所有果蔬均为无公害绿色有机食品，且通过有机认证。融青生态园作为主打葡萄种植的农业园区，拥有2000余亩的种植面积，其中鲜食葡萄980亩，育有150多个品种，年产量超过196万斤。2013年，融青生态园获得上海大世界基尼斯认证的“鲜食葡萄品种最多的种植园——北京融青生态园”基尼斯之最的证书。园区葡萄也在申请地理标志农产品过程中。

走进葡萄大棚内，一串串晶莹剔透的葡萄挂满枝头。巨峰、玫瑰香等在市场中多见的品种如今已经进入成熟采摘期。融青作为北京唯一一家立体种植示范园，游客可以认购葡萄树，观光园代为养护，当年即可产出。除了葡萄认养外，园区内还有300亩生态认领农场，供城市农夫过把“开心农场”瘾。在这里，可以认养土地，培育个人开心农场，每个季节产出时鲜蔬菜，满足一家三口日常的有机蔬菜供应。在春天，种下一把种子，体会田间地头的乐趣与实惠。吃着自己亲手栽种的蔬菜瓜果，在美食味道里增添了一抹不可计量的幸福味道。

作为一家科技型的农业园区，融青生态园科学的管理技术，为果品质量保驾护航。他们对食品有着自己的定位，“中国味，健康味”是他们在生态农业上的追求。它为消费者提供一个产品展示的窗口，更是一个体验消费的平台。生态旅游、生态生产、生态观念普及和生态产品销售在这里完美衔接，让千万人融入到生态建设中来。