来洼里,吃口山野农家饭
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    文/小桂花

  散养的洼里油鸡、自养的野猪、鲜活的河鱼,再加上17 口烧柴大铁锅……这样的年夜饭,

  你吃过吗?鸡、鸭、鱼、肉这老四样一样也不少,山野菜和五谷杂粮也是一应俱全,最重要,多了一分天然和健康。红红火火的农家新春气氛,这就是洼里乡居楼为市民们提供的年夜饭。家里老人有这么句老话儿:“大年三十儿吃饱了肉,来年才能有肉吃。”乡居楼的年夜饭里最不可错过的就是那17 口大柴锅炖制而成的大肉。这文火炖煮的 大块肉,可是名不虚传,肉香软滑、色泽鲜亮、肉肥鲜香但不腻口,既然是过年,这大块吃肉大口喝酒的时候也到了。生菜、苦菊、穿心莲以及苋菜,配上貌似东北 豆瓣酱的酱料,爽口清凉,这分量十足的乡村大拌菜可是年夜饭桌上必不可少的健康菜,绝对能够起到消食去火的功效。此外,洼里油鸡王也是一道重头菜品,铁盘下面的炭火能够使鸡肉保持温度,油鸡肉质鲜嫩,香味扑鼻,盘中的玉米略带香甜,如果连吃几口油鸡,就有油腻的感觉,这时再吃上几口拌菜或是贴饼子,油腻感不但瞬间减退,口中还会萌生一股地道的“农家味”。新春期间来到乡居楼的食客,每位都能品尝到这里的特色烧豆 浆,因为只要是在这里点餐,都会被免费赠送这款饮品。想象着,听着屋外鞭炮齐鸣,闻着屋内饭菜飘香,一家人围坐在一起聊天、喝着热热甜甜的烧豆浆、吃着喷香的农家年夜饭,其乐融融即是如此。除了美食,洼里乡居楼所在的院子里还有很多游玩的地方,如儿童游乐园里有诸如荡秋千、旋转飞椅、跷跷板这些很复古的游乐项目,动物园里的鸵鸟、牛、山羊可以随便喂食,大棚采摘园可供人们一年四季采摘,如果想了解洼里的历史,还有洼里博物馆可以参观。这样的洼里大年,是过了很多年都难忘的。

责任编辑:王萍
    
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